肉丝炒米的做法？

肉丝炒米的做法？

材料

五花肉50克、甜椒半个、莴笋半截、洋葱半个、鸡蛋1个、香菇1朵、生抽5ml、盐2g、葱花2段，米饭一大碗。

做法

1、五花肉洗净切成薄片待用，甜椒、莴笋、洋葱、香菇都洗干净切成颗粒状，鸡蛋打散待用。

2、热锅放入少许的油，放入五花肉炒至五花肉翻卷的时候，就把鸡蛋倒进，迅速翻炒散后，就把蔬菜颗粒全部倒进去翻炒至7成熟时，再加生抽和盐，炒至熟即可，放上葱花翻炒哈，就可以起锅。尽量不要放味精和鸡精。吃了这些也不好。生抽就调味了。

01將洋蔥切碎、高麗菜切小塊、蔥切成蔥花備用。

02｜起一油鍋，油熱後下兩顆雞蛋炒至半熟

03｜雞蛋炒至半熟即可放入肉絲、洋蔥，快速拌炒均勻。

04｜肉絲七八分熟下隔夜飯，隔夜飯下鍋前可先壓鬆，拌炒時稍微用鏟子壓一壓讓飯鬆散開來～

05｜白飯炒鬆後下高麗菜拌炒。06｜高麗菜炒熟後加入龜甲萬鮮美露 (亦可用醬油取代)，快速拌炒均勻。

1、食材：白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。

2、洋葱、蒜头切末，红萝卜切丝、葱切葱花，猪肉丝用米酒、白胡椒粉、一点点酱油抓腌备用。

3、起油锅，放入洋葱、蒜末爆香，炒至洋葱呈现半透明状。

4、再放入红萝卜丝及葱花拌炒。

5、把锅内的料推至锅边，倒入打散的蛋液。

6、蛋煎好后，一样推至锅边，接着爆炒肉丝。

7、肉丝爆炒差不多后，倒入白饭拌炒，拌炒至饭无结团，颗颗分明状。

8、接着加入适量的盐、白胡椒粉、酱油调味后，好吃的肉丝蛋炒饭就完成了

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

3.热油锅，倒入蛋液。

4.煎至双面金黄，铲起。

5.切粒。

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7.煸炒至断生，铲起。

8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。

9.倒入适量的清水。

10.炒匀。

11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。

12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。

13.放入米饭。

14.炒匀。

15.将猪肉粒回锅。

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17.炒匀。

18.放入鸡蛋粒，炒匀。

19.倒入适量的生抽。

20.炒匀，即可关火。

21.趁热放入葱粒，炒匀即可。

1.起油锅倒入蛋液炒至7-8分熟即起锅备用。



2.猪肉丝先用腌料抓腌15分钟。原锅不必再倒油，将肉丝翻炒至表面微微焦香，盛盘备用。



3.原锅再倒入2大匙橄榄油（分量外），炒香蒜碎和洋葱丁。



4.先将冰了一夜的冷饭用手拨松拨散，再倒入锅中翻炒至粒粒分明。



5.加入步骤1、步骤2、酱油、胡椒与盐。起锅前加入青椒丝翻炒一下即可盛盘，撒上葱花即可享用。

材料

主料

米饭(蒸)(300克)

辅料

小白菜(150克) 猪肉(肥瘦)(100克)

调料

大葱(10克) 盐(6克) 酱油(25克) 花生油(100克)

做法

1. 将猪肉、青菜分别洗净沥干，切成丝；

2. 葱洗净切成葱花，备用；

3. 将炒锅内倒入少量花生油，用中火烧至六成热；

4. 放入葱花爆香，放入猪肉丝，翻炒几下，加入酱油、精盐、青菜丝，翻炒数下，装盘备用；

5. 将炒锅内倒入余油，烧至五成热；

6. 放入米饭，不停地翻炒，炒至闻到饭香，饭粒松散时，放入猪肉丝、青菜丝，翻炒均匀，即可装盘。

用料米饭 肉丝 胡萝卜 青豌豆 小葱和蒜

肉丝炒饭的做法步骤

步骤 1

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胡萝卜切成细丁，青豌豆煮熟沥干水，瘦肉切成丝用盐，生抽少许，胡椒粉少许和生粉拌一下待用。

步骤 2

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葱白切段，其余的切成葱花，蒜切末待用

步骤 3

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热锅倒油放葱白和蒜末炒一下，放肉炒熟后加入胡萝卜丁和豌豆翻炒。

步骤 4

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最后加入米饭炒匀（我加的新鲜的米饭），少放点生抽，加入葱花。

步骤 5

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装盘👌

肉切成丝，加入少量盐腌制一会洋葱，胡萝卜，大蒜切好备用锅中入油，打入鸡蛋煎至成形后盛出锅中留油将肉丝翻炒至变色加入加入少许酱油放入米饭翻炒均匀加入胡萝卜和洋葱加入鸡蛋放入盐和鸡精调味最后撒点蒜花装盘即可