火腿炒面是怎么做的？

火腿炒面是怎么做的？

首先，将面条放入开水中煮熟至八成熟；然后将火腿切成块状，青菜洗净切段备用。

另起锅倒入油，热后放入葱姜蒜爆香，加入火腿煸炒，炒出香味后放入青菜，翻炒片刻。

接着放入煮熟的面条，加入适量盐、鸡精和生抽继续翻炒，使每根面条都裹上调味汁，翻炒至出现焦黄色即可出锅。火腿炒面制作简单，味道鲜美，营养丰富，适合早餐、午餐或晚餐食用。

. 面条 200g

2. 火腿 50g

3. 葱 1根

4. 蒜 2瓣

5. 鸡蛋 2个

6. 盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖 适量

7. 油 适量

步骤：

1. 将面条煮熟备用。

2. 火腿切丁，葱切段，蒜切末。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，放入火腿丁煸炒，加入蒜末、葱段煸香。

5. 加入鸡蛋液翻炒，炒熟后加入面条。

6. 加入盐、酱油、料酒、胡椒粉、糖等调味料，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 火腿本身就比较咸，加盐时要适量。

2. 炒面时要不停搅拌，以免粘锅。

3. 可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料