多条鱼炖鱼家常做法？

多条鱼炖鱼家常做法？

需要提前准备好的材料包括：鱼 1条、豆腐 半块、油 适量、盐 少许、料酒 适量、陈醋 少许、白糖 半勺、姜片 4片、葱花 适量、蒜瓣 4个、香菜 适量、八角 1个、十三香 1勺、酱油 适量、蚝油 适量。

1、鱼一条，洗净去鳞、去腮。

2、豆腐切成片。

3、准备辅料。

4、把酱油、蚝油、料酒、陈醋、白糖混合。

5、热锅凉油，葱姜蒜、八角、十三香爆香。

6、添清水。

7、倒入酱汁。

8、放入鱼

用料

鱼 1条

葱姜蒜干辣椒 一把

糖 5克

油 适量

米醋 2汤勺

十三香 1调料勺

料酒 1大勺

香菜 2根

家常炖鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净用盐腌制30分钟

步骤 2

准备以上食材

步骤 3

料酒、生抽、老抽、水，葱花、姜、蒜、干辣椒搅拌均匀

步骤 4

热锅热油放鱼，小火煎鱼2分钟，油比炒菜时候多放些

步骤 5

2分钟以后翻面，放米醋，料汁

步骤 6

炖10分钟，放糖和五香粉出锅，撒香菜！