寿司米饭怎么调配？

寿司米饭怎么调配？

1、米洗净，放在滤网上滤干水分，静置30-60分钟 　　

2、将米放入电饭锅中，水和米按1：1的比例加水将饭焖熟，然后再焖10-15分钟 　　

3、将焖好的米饭趁热盛到大盆中 　　

4、调制寿司醋（米醋150毫升、砂糖90克，盐30克混合而成），按照1杯米配25毫升寿司醋的比例倒入寿司醋，充分搅拌均匀 　　

5、待醋充分入味后，将米饭晾凉即可

6、米饭上还可放置虾仁，鸡蛋，蔬菜，蘑菇等食物，使米饭更营养更美味

1将大米和糯米按1：1比例混合后淘洗干净 浸泡15分钟后，放人电饭煲中煮熟，水与米的比例为1：1。2盐，糖，醋按1：5：10的比例倒入锅中，混合均匀，加热至糖融化既可，关火放凉备用。

3米饭煮好后凉至60度左右，倒入调好的寿司醋拌匀。最后根据自己的喜欢和自家的食材就可以了。