五花肉木耳炒白菜的做法？

五花肉木耳炒白菜的做法？

做法如下：

1. 准备食材：白菜、五花肉、木耳、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉。

2. 将五花肉切成薄片，木耳泡发撕成小块，白菜洗净撕成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，油热后下五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，然后加入处理好的白菜和木耳，大火翻炒。

5. 加入盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

食材

猪肉: 50g；白菜: 100g；木耳: 50g；大葱: 5g；姜: 5g；尖椒: 5g；生抽: 2g；食盐: 2g；

步骤

木耳提前泡发。

切好肉片，放少许盐，料酒腌制十分钟。

大白菜切片。

木耳清洗干净，去根部，切成小片。

葱，姜切丝，尖椒切段。

热锅内放少许油，放葱姜丝，尖椒爆香。

放猪肉，翻炒至变色。

变色后，放少许生抽翻炒。

放白菜翻炒。

翻炒白菜变软，放木耳翻炒。

放少于盐，出锅前可放鸡精。

出盘，香喷喷的白菜木耳炒肉就完成了。