米饭的花样做法？

米饭的花样做法？

食材

主料

羊肉

100g

土豆

100g

彩椒

140g

胡萝卜

130g

南瓜

180g

香菇

7个

大米

150g

辅料

油

适量

盐

适量

老抽

1大勺

步骤

1.南瓜去皮去瓤，彩椒去蒂，土豆去皮，香菇泡发

2.大米洗净，放入适量的水焖至5分熟

3.羊肉切小丁

4.土豆、胡萝卜、香菇切小丁

5.彩椒切丁

6.南瓜切丁

7.锅中放油加热，加入羊肉炒至变色

8.加入土豆丁、胡萝卜丁、香菇丁、1大勺老抽翻炒

9.加入1碗水焖至土豆5分熟

10.加入南瓜丁，焖至土豆八分熟，加盐调味

11.倒入焖至5分熟的米饭上

12.撒上彩椒丁，焖至米饭熟

13.出锅搅拌均匀，即可食用

一、西兰花饭团

小朋友最喜欢的营养饭团，用新焖的米饭做，简单S事又好吃。



一人份所需材料：西兰花150克，米饭2碗，盐鸭蛋黄2个，蛋黄酱适量，紫菜适量。

西兰花用花朵部分，梗留着炒着吃。把西兰花清洗干净，烧开煮1分钟就可以捞出；把煮好的西兰花剁碎，收进大碗中，然后再把紫菜揉碎放一起；放入咸鸭蛋蛋黄，再放入蛋黄酱；放入温热的米饭。如果想做饭团，做米饭的时候放一点糯米进去，这样米饭会微微发粘，更容易成团；把所有材料拌匀，最后戴上一次性手套，做成乒乓球大小的圆球就行，团实一点不会散开。

二、芒果糯米饭

吃一口就放不下的芒果糯米饭，好吃又好做！赶紧冲啊～



一人份材料：糯米饭1碗，芒果1个，椰浆，糖适量，椰丝适量，盐适量，玉米淀粉1勺。

糯米浸泡一小时后，放入椰浆正常煮饭，椰浆的量就和平常煮米饭的水量一样。芒果果肉切块。再用70克椰浆放一点盐和糖 ，一勺玉米淀粉搅匀 ，开火，小火煮粘稠。

煮好的饭，拌一拌装碗，倒扣在盘子里，堆积上芒果肉，淋入椰浆，撒点椰蓉即可。

三、米饭鸡蛋炒饼

剩米饭，还有剩饼怎么处理，一起蒸一蒸回锅温一下吃吗？错，这么炒一炒，香掉牙！



二人份材料：约8寸大的油饼2张，剩米饭1小碗，黄瓜1根，鸡蛋2个，香葱适量，盐适量。

把黄瓜切成小丁状，剩饼切成小细条；炒锅热油，油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒，把鸡蛋炒成大块状；把鸡蛋推至一边上，旁边倒入黄瓜丁，简单来回拨动几下；然后再把两样食材炒在一起，这时候放入葱花和盐炒匀。放入米饭炒散后就放入饼条，借助锅内还有残留的热水的蒸汽，快速炒匀就可以出锅。米香，饼香，鸡蛋香，好吃！！

米饭除了直接蒸煮食用外，还可以有很多花样做法，例如炒饭、寿司、米饭卷、披萨、饭团等。以下是一些简单的米饭花样做法：

1. 炒饭：

所需材料：

- 米饭 - 1碗

- 鸡蛋 - 2个

- 青椒 - 1个

- 红椒 - 1个

- 洋葱 - 1个

- 腊肠 - 1条

- 盐 - 适量

- 生抽 - 适量

- 胡椒粉 - 适量

- 葱花 - 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 将青椒、红椒、洋葱和腊肠切成丁。

3. 烧热锅，倒入适量的食用油，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至半熟，然后盛出备用。

4. 锅中再加一些油，将洋葱丁、青椒丁、红椒丁和腊肠丁一起放入锅中，翻炒至熟。

5. 倒入米饭，用铲子将米饭打散，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的鸡蛋加入锅中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

2. 寿司：

所需材料：

- 寿司米 - 200克

- 海苔 - 1张

- 黄瓜 - 1条

- 火腿 - 1条

- 肉松 - 适量

- 寿司醋 - 适量

- 白糖 - 适量

- 盐 - 适量

步骤：

1. 将寿司醋、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀，制成寿司醋。

2. 将寿司米放入一个大碗中，加入适量的寿司醋，用筷子搅拌均匀。

3. 将寿司米平铺在海苔上，用勺子或饭勺将寿司米压实，使其紧贴海苔。

4. 在寿司米的一端铺上黄瓜条、火腿条和肉松，然后卷起。

5. 用刀将寿司切成小段，即可享用。

3. 米饭卷：

所需材料：

- 米饭 - 1碗

- 黄瓜 - 1条

- 火腿 - 1条

- 鸡蛋 - 1个

- 大葱 - 1根

- 盐 - 适量

- 胡椒粉 - 适量

- 生抽 - 适量

- 食用油 - 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

2. 烧热锅，倒入适量的食用油，将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒至半熟，然后盛出备用。

3. 将黄瓜、火腿和大葱切成细条。

4. 烧热锅，倒入适量的食用油，将切好的黄瓜、火腿和大葱一起放入锅中，翻炒至熟。

5. 倒入米饭，用铲子将米饭打散，继续翻炒均匀。

6. 将炒好的黄瓜、火腿和大葱加入锅中，加入适量的生抽、盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

7. 将米饭分成几份，用手将米饭捏成一个个小团，将炒好的蔬菜包裹在米饭团中，即可享用。

4. 披萨：

所需材料：

- 米饭 - 200克

- 火腿肠 - 1条

- 奶酪 - 150克

- 番茄酱 - 适量

- 马苏里拉奶酪 - 适量

- 青椒 - 1个

- 红椒 - 1个

- 洋葱 - 1个

- 盐 - 适量

- 黑胡椒粉 - 适量

步骤：

1. 将火腿肠切成小块，青椒、红椒和洋葱也切成小块。

2. 在烤盘上铺一层烘焙纸，然后刷上一层番茄酱。

3. 将米饭均匀铺在番茄酱上，撒上火腿肠、奶酪、青椒、红椒和洋葱。

4. 预热烤箱至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直至奶酪融化并呈金黄色。

5. 取出烤好的披萨，撒上适量的马苏里拉奶酪，再烤3-5分钟，直至奶酪融化。

6. 从烤箱中取出披萨，稍微放凉一会儿，即可享用。

这些只是一些常见的米饭花样做法，你可以根据自己的口味和喜好进行尝试。