凉拌紫甘蓝的做法？

凉拌紫甘蓝的做法？

用料

紫甘蓝 半个

胡萝卜 半根

盐 1勺

小米椒 2个

米醋 2勺

香菜 1根

黄瓜 半根

蒜末 1茶匙

糖 1勺

轻盐酱油 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材

2、紫甘蓝，胡萝卜，黄瓜切丝，小米椒切圈，香菜切碎。

3、紫甘蓝加入一勺盐和一勺白糖腌制半小时

4、杀出水分挤干放入碗中。

紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒2个，香菜1根，盐1勺，白糖1勺，轻盐酱油1勺，米醋2勺

紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。

切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制30分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜末米椒圈，淋上热油。放入1勺轻盐酱油，2勺米醋放入香菜段，搅拌均匀即可。

食材：

紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋、鸡精

步骤

1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）

2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉

3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、麻油

、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。

4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！