自己做的清蒸大闸蟹怎么做好吃又简单，做？

自己做的清蒸大闸蟹怎么做好吃又简单，做？

食材：大闸蟹 葱 姜 香醋 蒜末

1处理螃蟹，将买来的螃蟹放清水中吐沙一天，然后用刷子将蟹的表面刷洗干净，将葱 姜 青蟹放蒸屉上大火蒸15分钟。

2取小碗倒入香醋 蒜末调汁备用

3将蒸好的青蟹取出，配调好的醋汁食用即可。

主料

大闸蟹

辅料

大红浙醋适量 绍酒适量

姜适量 盐适量

清蒸大闸蟹的做法步骤

1. 将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。

2. 为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。

3. 将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。

4. 放好后再在最上面码放一片姜片。

5. 上锅上汽蒸10分钟即可出锅。

6. 将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。