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过年年夜饭菜单?

wolekan 02-26 1次浏览 0条评论

过年年夜饭菜单?

原料

鲜虾,花叶生菜,糯米,蛋清,猪肉,葱姜,绍酒,白胡椒粉,精盐,白糖,蒸鱼豉油。

做法

鲜虾煮熟,捞出装盘,撒细姜末,浇蒸鱼豉油,做成白灼虾。

另一部分虾剥皮取净肉,与猪肉分别剁碎,把虾和猪肉放碗里,用蛋清、葱姜汁、绍酒、精盐、白胡椒粉、白糖等调味,搅拌上劲。糯米淘洗浸泡。虾肉馅挤成大小均匀的丸子,滚蘸泡软的糯米,用蒸锅蒸熟取出,用花叶生菜围盘,再摆上虾球即可。

除夕年夜饭图片
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