扁豆角炒肉该怎么做？

扁豆角炒肉该怎么做？

1.准备所需食材：扁豆200克，肉片200克，洋葱、蒜、辣椒、姜、盐、黑胡椒粉、料酒、油适量。

2.将洋葱、姜、蒜和辣椒切片，肉片切成小块，把扁豆洗净。

3.将锅烧热后，倒入适量油，放入肉片煸炒至变色。

4.加入洋葱、姜、蒜和辣椒翻炒几下，倒入扁豆，煸炒至扁豆变软，加入少许盐、黑胡椒粉和料酒。

5.最后将炒好的扁豆炒肉片装盘即可。

用料：

扁豆400克，蚝油1勺，猪肉50克，酱油2勺，蒜5瓣，花椒干辣椒适量，鸡精1勺，食用油。

 1、倒入食油，烧至5、60度，放入蒜，辣椒，花椒爆香。

 2、刚加入切好的肉片，翻炒均匀，加入一勺料酒。

然后放入扁豆，加入酱油。蚝油和鸡精，适量盐。

 3、炒熟后即可。

主料:

扁豆角300克，辣椒3个

辅料:

盐 2克，耗油 3克，生抽 3克，蒜子 3瓣，油 适量

做法:

1.辣椒、豆角洗净浸泡一下

2.豆角切成约1cm长的豆丁，辣椒切段，蒜拍碎

3.热锅下油盐，爆香蒜子

4.下豆丁翻炒

5.豆丁炒至断生，洒少量的热水，盖上盖子焖煮一下

6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软

7.豆丁拨一边下辣椒翻炒，辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒

8.调入耗油翻炒均匀

9.最后锅边淋生抽炒香，就可以上菜咯