花卷怎么卷才好看呢？

花卷怎么卷才好看呢？

材料：面粉500克，水250克，干酵母5克，葱花半碗，盐适量，植物油适量。 做法：

1、将面粉、水和发酵粉搅拌在一起，揉成柔软的面团，发酵1个小时，面团涨成两倍大。

2、排气，擀成大片，均匀洒上油，盐和葱花，卷成扁龙，切成段。

3、两个面段摞在一起，中间用筷子压一下，两边向底下窝进去。

4、放在笼屉里发酵10-20分钟，再开火蒸制15分钟即可。

【青麦卷】；白色面团：面粉100克，酵母粉1克，水50克。；绿色面团：面粉100克。青麦粉3克，酵母粉1克，水50克。；

做法：将白面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团。

；青麦馒头卷；再将绿面团材料全部放入碗中，用筷子搅拌成面絮，和成面团，不光滑也没事，成团即可。 青麦馒头卷；然后分别盖上盖子放冰箱冷藏过夜，让面团慢慢自动的醒透，融合到最细腻。；青麦馒头卷；转天从冰箱里取出，回温，让面团变得柔软，然后扒拉到面板上，稍揉匀即成光滑细腻的面团。；青麦馒头卷；将两个面团擀成大薄片，摞在一起。；青麦馒头卷；然后从中间切断，一半向前卷成白色卷，另一半翻过来让绿色的卷在外面，这样即成白绿两种颜色的花卷。

然后将面卷放在刷了油的蒸屉上，发酵半小时以上，至体积膨大。最后放入125度的蒸箱里蒸20分钟即可。