自制冰皮月饼为什么不用烤呢？

自制冰皮月饼为什么不用烤呢？

冰皮月饼是不能进行烘烤的，因为冰皮月饼烘烤出来就成一滩了，没有办法食用了。

       冰皮月饼的制作特点主要就是无需烘烤，工艺比较简单，相当的节约能源。因为所有材料都已经蒸熟，所以不用再蒸烤了，把做好的月饼放进冰箱冷藏一下即可放心食用。