自制红枣粽子,枣用煮熟吗？

自制红枣粽子,枣用煮熟吗？

生的红枣维生素C含量高.因为红红枣肉营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、多种维生素、钙、磷、铁等微量元素,...枣是中医补益剂中的常用药物,具有健脾、益气、生血、滋养脏器肌肤的作用。经测定红枣中维生素含量为百果之冠.康复人体:英国科学家在163个虚弱患者中做过试验,凡是连续吃生红枣的人,健康恢复的速度比吃熟的红枣的人快3倍以上...当然是生的,维生素C一加热就流失不能说生枣和熟枣。是煮熟的和不经过煮的枣。应该是不经过煮的枣vc好。

不用煮熟的。主料：糯米 红枣辅料：白糖 橄榄油1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣4.再放一把糯米覆盖红枣5.将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实7.依次包好所有粽子8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面9.煮至3-4小时即可小贴士煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。棉绳一定要捆绑结实，不然一煮绳子会松开，米就会撒一锅用料主料糯米1000克辅料枣(干，大)适量红枣糯米粽子的做法1.糯米提前浸泡10小时以上，中间要换水几次2.小红枣洗净浸泡2小时。我没有称量用多少红枣，多泡点，剩下的可以熬粥哈3.粽子叶要用开水烫过洗干净4.拿一片叶子，大头上弯成碗状5.先放两粒红枣6.放一把米，再放几粒红枣7.在放一把米，放两粒红枣，填满8.从上向下盖住后，再扭转至边9.用草绳拦腰系好，草绳要提前浸泡软10.全部做完，放压力锅煮20分钟后自然放气就可以烹饪技巧　　在煮粽子的时候要注意，放入锅内要码严，排紧，这样粽子就不容易煮散，红枣的量可以随意增减。