野生攀鲈可以吃吗？

野生攀鲈可以吃吗？

野生攀鲈当然能吃，而且味道鲜美。下面教大家做一道攀鲈豆腐汤。

材料准备：攀鲈鱼一条、嫩豆腐一块、生姜适量、蒜 20克、葱 6根、盐适量、酒适量

做法步骤：

1. 攀鲈洗净切块，生姜切片，葱切成葱花。

2. 热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可。

3. 入料酒、姜片，加水，煮开。

4. 煮至鱼汤变白，加盐、味精、豆腐即可。

5. 出锅，撒上葱花。