1斤蛋清粉等于多少鸡蛋？

1斤蛋清粉等于多少鸡蛋？

。鸡蛋制品可以通过加水的方法还原成鸡蛋液：

全蛋粉1：3.25，还原相当于5公斤鲜鸡蛋液。

蛋黄粉1：1.25，还原相当于8公斤鲜鸡蛋的蛋黄液。

蛋白粉1：8，还原相当于17-18公斤鲜鸡蛋蛋清液。

蛋白片1：6.5，还原相当于15-16公斤，鲜鸡蛋蛋清液。

干鸡蛋制品保质期（在干燥密封阴凉条件下）2年。

鸡蛋白粉还原鸡蛋白液方法

鸡蛋白粉倘若还原成蛋白液，就是取1份（蛋白粉）加入7-8倍的常温水，将蛋白粉放入容器内加入少量水轻微搅拌，使其调成糊状后将所需水完全加入，继续缓慢搅拌均匀为止，浸泡3-4小时即可完全溶解。

1公斤鸡蛋白粉加入7-8公斤水还原成溶液相当于17-18公斤新鲜鸡蛋的蛋白液。这样可以根据自已的产品加入，新鲜鸡蛋白液的配方比例换算成蛋白粉即可。

鸡蛋白片还原鸡蛋白液的方法

鸡蛋白片倘若还原成鸡蛋白液，取1份蛋白片放入容器内，加入6-7倍的常温水（10°-20°）进行浸泡,在浸泡过程中不定时搅拌,大约1小时搅拌一次,每次1-2分钟,为防止起泡沫,速度不易过快。正常情况下4-5小时完全溶解。完全溶解的鸡蛋白溶液，可以根据自已产品使用新鲜鸡蛋白液的配方比例换算成蛋白片即可。

11kg蛋白粉加入8kg水即可还原成相当于18kg鲜鸡蛋所出蛋白液。。 蛋白质粉应该如何吃 人体每天所需的热量有10%～15%来自蛋白质。S场上的蛋白质粉有两类，一类以大豆为原料，另一类以牛奶为原料。两类蛋白质粉在食用对象、剂量等方面虽有许多共同之处，但在吃法上则有一些差别。

以大豆为原料的蛋白质粉，其固有的气味和口味不能为大多数消费者所接受，如果用其加在其他食品中同吃，不少人会有“吃药”或难以下咽的感觉。

在食用大豆蛋白质粉之前，先到药房购买空壳胶囊，分装入“囊”后再吞服。

1斤等于500克。公斤就是千克，两者的说法不同，但意思相同，1公斤就等于1千克，两斤等于一公斤，也就是1斤等于500克。香港对于“斤”与“克”的换算与内地不一样，他们的1斤是605克，而不是我们所认为的500克。
斤是中国传统的计量重量的单位。
按照现在的换算标准：1千克=1公斤=2斤=20两。
由此可以换算出来：1公斤=1千克=1000克，1斤=500克，1两=50克。

所以如果我们拿蛋清粉来举例，那么1斤蛋清粉就是等于500克鸡蛋。