什锦饭的家常做法？
什锦饭的家常做法？
主料：
大米适量
辅料：
豆角100克
胡萝卜100克
香肠90克
橄榄油5克
配料：
盐适量
做法：
1. 三丁焖米饭配菜。
2. 洗好的大米放入电饭锅按自动煮饭。
3. 然后把豆角入开水锅内焯熟。
4. 把焯过水的豆角和胡萝卜和香肠都切成一公分左右的丁。
5. 这个时候锅也开了了，水还有少许的时候放入各种丁，撒上适量的盐，滴上少许橄榄油或者花生油。
6. 然后盖上盖焖。
7. 焖2分钟左右，打开锅打入一个鸡蛋。这样就会有蛋白质，不会缺少营养了。不喜欢可以不放。
8. 焖至电饭锅自动跳键断电后焖2分钟即可
用料:
大米 2碗，
土豆 1个，
香菇 3朵，
胡萝卜 1根，
香肠（大） 0.5根，
小葱 4根，
生抽 4勺，
老抽 2勺，
食用油 2勺，
食用盐 0.5勺，
做法步骤
步骤 1
准备一个土豆、一根胡萝卜、三朵香菇、半根香肠，我用的是比较粗的香肠，分别切成小丁，备用
步骤 2
4勺生抽，2勺老抽，2勺食用油，0.5勺食盐，调好料汁，备用
步骤 3
直接用饭锅洗米，洗好的米先加入料汁，再加入比平时闷米饭多加三分之一的水，因为食材也要吸水，不用没过所有食材然后就盖上锅盖，插上电源，闷ta就完了！
步骤 4
饭锅跳闸了一定要等到不冒热气了再拔电源
步骤 5
再把食材和米饭搅拌均匀，再撒上点葱花，就可以吃啦
把大米洗好，多余的水倒掉，剩下半指高的水(因为蔬菜加热后会出水，所以要比平常蒸饭少留水，蔬菜越多留的水越少)
洗净想放入的除番茄外的所有蔬菜，切小段/小丁等自己喜欢的大小形状，放入锅中(不要切太大，尤其是不容易熟的)
把番茄表皮切十字，用开水烫一下去皮，把根去掉放在锅中(切不切都可以)
放入蚝油豉油香油，或者其他自己喜欢的调料配方。
盖上盖子用煮饭挡正常烹饪就可以了！出锅之后打上一个鸡蛋再盖盖子焖一会儿！然后拌匀。
1、准备食材：腐竹和木耳提前泡发好，然后用水焯一下
2、热锅放油，放入猪肉末翻炒
3、放入葱花爆香
4、放入芹菜末翻炒几下
5、放入木耳丝翻炒几下
6、放入腐竹丁翻炒几下
7、放入胡萝卜丁翻炒几下
8、放入酱油
9、放入豆豉面条鱼
10、放入白米饭
11、小火将饭炒散即可
12、营养美味的早餐
主料：
大米半勺
猪舌半条
猪小肠100克
胡萝卜半条
西芹1颗
辅料：
花生油1勺
料酒1勺
酱油1勺
陈醋1勺
做法：
步骤1.胡萝卜切丁，西芹切小段，姜切丝
步骤2.猪舌、猪小肠掉水切小
步骤3.锅热下油炒香姜丝
步骤4.倒入猪杂大火翻炒
步骤5.倒入胡萝卜丁翻炒
步骤6.加入料酒陈醋和酱油炒匀
步骤7.倒入西芹翻炒
步骤8.大火收汁
步骤9.量半勺大米洗净倒入炒好的猪杂，加入比平时少一些的水按煮饭键即可
步骤10.大概30分钟倒入芹菜叶继续焖五分钟
步骤11.拌匀出锅
这种饭是指把各种米掺杂在一起，再加上其他原料做成的饭叫什锦饭。它的做法并不复杂，只要按一定步骤走就行了。按各种米和原料需要浸泡的时间进行浸泡，然后将大米、糯米、黄米、高粱米等米，与浸泡好了的芸豆、大爬豆还有大枣、果脯混合上锅焖蒸三十分钟即可。甜口的什锦饭加大枣、果脯和冰糖；咸口的加火腿粒、瘦肉丁、青豆等，再加少许的盐。
用料：大米200克，干香菇5朵，香肠1根，马铃薯半个，胡萝卜半根，芹菜1根，酱油1勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，鸡精半勺，盐半勺，五香粉半勺，香葱1根，水适量
做法：
1.干香菇提前泡发一夜，将土豆，胡萝卜，芹菜，香肠以及泡发好的香菇切成小丁
2.大米洗净，倒入电饭锅中，然后倒入一勺酱油，一勺蚝油，一勺芝麻油，半勺鸡精，半勺盐，半勺五香粉
3.将调料与米搅拌均匀
4.将彩蔬倒入电饭锅中，再倒入略低于彩蔬的水，然后按下煮饭键正常煮饭
5.饭熟后焖5分钟
6.然后用饭勺将米饭和彩蔬搅拌均匀
7.出锅前撒一把葱花即可
食材:米饭1碗；鸡蛋；虾仁；香肠；胡萝卜；土豆；黄瓜；植物油；生抽；盐；白糖；葱花
1· 将胡萝卜、土豆、黄瓜和香肠分别切成小碎方丁。
2· 将虾仁挑去虾线洗净，调入盐和淀粉充分搅拌匀。
3· 中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将虾仁放入滑炒至熟，捞出沥干油分待用。
4· 将鸡蛋打散，放入少许盐、白糖和水，搅拌均匀。
5· 锅中放油，烧热后把打散的蛋液倒入迅速拨炒，至八成熟，盛出备用。
6· 锅中再放油，依次放入葱花、土豆丁、胡萝卜丁、香肠丁和黄瓜丁煸炒两分钟，再把米饭放入锅中，并用铲子尽量将其打散，呈一粒一粒，使其均匀受热，再倒入生抽、白糖和盐翻炒均匀，最后放入虾仁和鸡蛋，炒匀即可
用料：鸡蛋，大米，红肠，胡萝卜，青豆，盐，莴笋，食用油，生抽。
做法：
1.莴笋提前去皮，胡萝卜去皮清洗干净。
2、 先把米饭给焖好，把大米淘洗干净放进电饭锅里，加入适量的清水。
3、 时间到了以后，米饭就已经蒸好了，粒粒分明的。
4、 把红肠还有莴笋，胡萝卜都切成小丁，再把青豆放进开水里面煮个几分钟左右，鸡蛋打散在小碗里面，可以加上一点点的盐，给鸡蛋简单的调个味。
5、把锅烧热以后将打散了的鸡蛋下进去，炒散了以后就可以盛出来了。
6、 炒锅里面加入适量的食用油，烧热了以后把胡萝卜丁下进去，翻炒均匀。然后再把青豆和莴笋一起下去炒，加上一点点的生抽来调味。然后再往锅里面加入少量的盐调味。
7、把所有的食材都放进锅里面翻炒到9成熟的时候，再把蒸好了的米饭也下进去，一起翻炒均匀，最后加上一点点的盐来调味就可以了。