如何做青椒洋葱炒猪肝？

如何做青椒洋葱炒猪肝？

用料：猪肝适量、洋葱适量、青椒适量、生粉适量、黄酒适量、生姜适量、生抽适量、鸡精适量、糖适量

步骤：1.猪肝切片

2.青椒切段

3.洋葱切段

4.猪肝加入盐，黄酒，生粉，鸡精，糖，生抽搅拌均匀，最好这个步骤第二个做，这样切青椒，洋葱时它可以充分入味，然后热锅，放油放入姜沫爆香，放入入味的猪肝爆炒，变色后盛出。

5.放油，洋葱青椒爆炒根据个人口味可以放少许盐

6.猪肝放入继续翻炒，大火大概三分钟左右，因为猪肝讲究的就是嫩哦，好了，出锅

用料

青椒 1个

猪肝 650克

料酒 少许

老抽 适量

白砂糖 适量

生粉 适量

盐 少许

花生油 适量

香醋 少许

生姜 两片

生抽 适量

胡椒粉 适量

洋葱 1个

做法步骤

1、猪肝切片，多洗几遍洗掉血水，捞出沥干水分

2、猪肝放入盘中倒入两勺料酒，加入盐、生粉抓匀腌制

3、洋葱青椒切块状，姜切片

4、热锅凉油放入腌制好的猪肝

5、将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒

6、猪肝炒好后装出备用

7、锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生

8、倒入炒好的猪肝翻炒均匀，然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟，即可出锅装盘

用料：猪肝200克，洋葱200克，尖椒3根，小米椒4个，生抽15克，盐2克，料酒10克，鸡粉一克，生粉适量

步骤：

1、猪肝用清水泡一下切成薄片。

2、用盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制。

3、把配料准备好，切好备用。

4、锅烧热放油至六层热倒入猪肝快速炒至变色。

5、放入小米椒，葱姜煸香。

6、倒入洋葱，尖椒翻炒均匀加生抽，盐，鸡粉，料酒调味待洋葱炒至断生即可。

1、食材：猪肝200克，青椒50克，洋葱50克，葱5克，姜5克，蒜5开，油适量，盐1匙，酱油半勺，耗油半勺，糖半勺，料酒1勺，味精0.2匙，淀粉适量。

2、准备原材料猪肝、青椒、洋葱。

3、青椒去除内部筋肉和洋葱片成片状。

4、猪肝片成片放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖拌匀煨制二十分钟入味。

5、放入淀粉抓匀成薄薄的糊状。

6、锅中倒入适量油加热依次放入猪肝炸至两面金黄色飘至上面即可。

7、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香放入青椒炒至断生。

8、放入洋葱大火快速翻炒至变色。

9、放入猪肝同时放入盐和味精。

10、炒至猪肝青椒洋葱入味即可出锅享用。

用料

洋葱1个，猪肝200克，青椒2个

做法

1. 洋葱切块洗净，青椒办块洗净，猪肝切片洗净。

2. 起油锅，加入猪肝煸炒，加入适量酒，盛出待用。

3. 起油锅，加入洋葱青椒猪肝爆炒，加入盐和鸡精，加少许水稍煮，起锅前撒椒盐即可。

主要原材料为200g猪肝、100g洋葱、50g青椒。

青椒、洋葱切丝，

猪肝切片并用生粉和生抽腌渍片刻。

锅内烧开水，下猪肝煮至8成熟，捞出煮好的猪肝。

锅内放少许油加热，下入洋葱和青椒翻炒，并加入少许盐和糖，

3分钟后加入猪肝继续翻炒，

加少许生抽和豆瓣酱调味，起锅装盘。

原料：猪肝、青椒、洋葱、姜、葱白、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、猪肝洗净在清水中浸泡去除血水。

第2步、切成薄片，在流动的水中冲干净血沫，用漏勺沥干水分。

第3步、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

第4步、洋葱青椒切片，葱白、姜切细。

第5步、锅中放油，下入洋葱、青椒翻炒八分熟盛出。

第6步、炒锅另放油，爆香葱姜。转大火放入猪肝快速翻炒。

第7步、猪肝变色后放入青椒洋葱同炒，不够威的加盐调味。

第8步、出锅，大火快速翻炒的猪肝吃起来很嫩。