袁记包饺子的手法教程？

袁记包饺子的手法教程？

材料

云吞皮250g、五花肉300g、葱头3个、油盐鸡精适量

做法

1、葱头剥衣洗净切末，五花肉剁碎。

2、往肉碎里加适量的油、盐、鸡精，搅拌均匀（根据个人口味适量添加）

3、倒入葱末，用筷子沿着同一个方向搅打出筋。

4、左手拿出一张云吞皮，右手取适量肉馅放在馄饨皮的中间，手指头合拢粘紧不露馅。

5、锅里放水烧开，滴进几滴花生油，放入云吞煮开至云吞浮在汤面即可。

操作方法：

1.首先把肉馅放入饺子皮内。

2.把饺子皮往中间捏紧。

3.把一端向中间弯起来捏紧。

4.把另一端也用同样的方法向中间捏紧。

5.最后饺子包好了。相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份饺子就感觉很棒。