藤椒苦瓜鱼家常做法？

藤椒苦瓜鱼家常做法？

烹饪步骤 

1.将鱼肉加入盐、料酒、生粉、胡椒、鸡精进行腌制。

2. 苦瓜过油炸1分钟后捞出。 

3.锅中加油，炒香葱姜蒜，加水煮鱼。

4. 在煮鱼的过程中，另起锅烧水，将金针菇、黄豆芽、土豆片焯熟。

5. 待鱼肉煮至变色后，捞出铺在焯好的配菜上。

6. 将切好的红椒碎和藤椒放在鱼片上，然后浇上热汤汁，使藤椒香味释放出来。

7. 最后撒上葱花和香菜叶即可。