菠菜面条汤面做法？

菠菜面条汤面做法？

1、主料：粉丝(50克)、猪肋条肉（五花肉）(10克)、菠菜(25克)。

2、调料：花生油(5克)、香油(3克)、酱油(15克)、淀粉(玉米)(10克)、大葱(3克)、姜汁(5克)。

3、将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细。

4、锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、菠菜、盐、酱油、姜汁，待汤开后，勾英并淋上香油，即成。

　　菠菜中含有丰富的铁元素，用来搭配汤面条的做法，营养价值更高，而且做法简单又好吃。下面一起来看看菠菜汤面条的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作菠菜汤面条的食材

　　菠菜汤面条的简单做法

　　1.挂面、菠菜、葱花。

　　2.起锅热油，爆香葱花。

　　3.加入生抽。

　　4.加适量清水。

　　5.烧开后，放入挂面。

　　6.小火煮1--2分钟左右。

　　7.放入菠菜。

　　8.加盐、味精调味，再次烧开，将菠菜汆烫均匀，即可关火。

　　9.盛入碗中即可食用

一，准备材料：面条3两，菠菜2两，猪瘦肉1两。

二，辅料：涪陵窄菜丝1小包，红辣椒1棵，面酱1勺，生姜1小块，香葱1棵，大蒜1棵，生抽1勺，鸡精5克，动物油20克，香油5克。

三，具体操作：1，辣椒切丝，生切小米，葱白切段，葱绿切米，蒜切米；2，锅中放冷水，水开后下入面条小火煮3分钟，面条煮软后加入菠菜；3，锅中放油，将窄菜，葱段，姜，蒜炒香，加盐，生抽，倒入150克沸水，再加入鸡精，面酱，淋上香油倒入碗中，再将面条，菠菜放入汤碗，撤上葱花即可。

1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装入碗中待用。

2.取一部分菠菜放入搅拌机中打碎，取汁，放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条。

3.将面条抖了开，放入滚水锅中煮，将面团煮至五分熟是捞出，过凉，放入碗中待用。

4.热锅放油爆香出葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋定型后倒入面条。

5.将面条继续煮熟时，放入剩余的菠菜。

6.将菠菜面条翻拌均匀，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。

1.面条，菠菜，鸡蛋。

2.鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油腌一会入味。

3.菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。

4.锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5.锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。

6.煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。

7.放入烫过的菠菜。再次煮开。

8.关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。

9.盛出即可。

食材清单

菠菜 300克 、 热狗肠 2根 、 优选木耳 300克 、 金针菇 200克

烹饪步骤

1/7

准备手擀面

2/7

面条搞定，烧水煮面。同时，准备面汤。

3/7

面汤主要角色：新鲜菠菜！但入面汤前用开水焯一下，免除涩涩的口感。

4/7

热狗肠。

5/7

金针菇。也用开水焯一下，再放入面汤。

6/7

面条煮好后，盛入碗中，将食材准备好后摆在面条上，最后上汤！

7/7

热腾腾的，面汤可以根据自己的喜好配。