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四川腊排骨香肠的制作方法?

wolekan 04-03 2次浏览 0条评论

四川腊排骨香肠的制作方法?

食材:软排5斤 小茴香粉10克 高度白酒30克 把买来的排骨用干净的湿布擦干净,晾一会去除肉里的水气,然后用到把排骨斩成均匀的小块儿,放入干净的盆中待用 准备材料,把所有的干料放入一个干净的小盆中搅拌均匀,然后放入

我制腊排骨首先把盐和香料炒出香味再均匀摸在排骨上,排骨比腊肉多点盐,拖照十斤排骨三两盐香料外加干辣椒粉和花椒盐四天过后再反面加上少许老抽摸匀排骨,以后有酱香味,香肠以麻辣为主四川人喜欢辣味,

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