东北腌酸菜几天添水好喝？

东北腌酸菜几天添水好喝？

东北腌酸菜2天后添水好喝。东北的腌酸菜是用大白菜腌制的，没有添加剂，味道也纯正，那股浓郁的酸香味才是酸菜的灵魂，开胃健食，促进消化。

大白菜经过长时间的发酵会产生一种有机酸，还有大量的乳酸菌，这些都是对身体有益的，有促进消化、杀菌的作用。

而且白菜里的粗纤维经过腌制，变得柔软，能够刺激肠胃蠕动，起到润肠通便的作用。

东北一腌酸菜当天添水最好。酸菜是东北一带常用的食品，一进入冬季，我国北方地区，和东北地区，大多数家庭都要腌上一坛酸菜，腌酸菜有多种不同的手法，但是大部分过程是一样的，那就是把菜叶压实在坛子里，然后浇上水，让它在常温下自然发酵，过上十天半个月，就可以食用了，但是菜菜压好以后，必须马上浇水。