为什么叫"西冷牛排"？

为什么叫"西冷牛排"？

一个传统称，亨利八世在品尝过牛排的美味后，把牛排封了爵士，中文译为西冷牛排。

西冷牛排又称沙朗牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排，大块西冷牛排，每份都在250—300克左右。