韩国泡菜萝卜青麻菜、制作方法？

韩国泡菜萝卜青麻菜、制作方法？

1.将白菜去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时；

2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下；

3.苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥；

4.将腌渍好的白菜、萝卜沥去腌水，装入坛内；

5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到白菜上，卤汁要淹没白菜，上面用一干净重物压紧，使菜下沉；

6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用。