酸奶机怎么做酸奶？

酸奶机怎么做酸奶？

主料：纯牛奶1000克 、乳酸菌1克

步骤：

1、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。

2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。

3、根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

4、搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。

5、将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）

6、发酵好的酸奶，晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。

1· 把要使用的器具都用开水烫一下，时间在三分钟以上。

2· 发酵器皿里倒入一袋纯牛奶。

3· 倒入一袋乳酸菌，每袋是1g，把菌种和牛奶搅拌均匀。

4· 倒入剩余的纯牛奶，每袋纯牛奶是240ml，1g菌种可以兑1000ml纯牛奶。

5· 把加热器里倒入大约一杯温热水，能帮助牛奶快速发酵，室温足够温暖的房间可以不加水。

6· 把盖子盖好，酸奶机通电，手机定时8--10个小时提醒查看。

7· 把烫好的储存容器倒控，把里面的水分控干备用。

8· 8---10个小时后打开酸奶机，用勺子舀起一勺，呈鸡蛋糕状态就是成功了。

9· 拔掉酸奶机电源，把酸奶里加入适量白砂糖，喜欢原味纯酸奶可以不加，用勺子搅拌均匀，把酸奶用分装器皿装好，盖好盖子放到冰箱保鲜层钝化。

10· 吃的时候可以放一些鲜水果丁、果酱、水果罐头等做果味酸奶。