西安品诺王师傅糖蒜的做法？

西安品诺王师傅糖蒜的做法？

材料：

糖蒜500

米醋180克

红糖100克

盐适量盐15克白开水适量

做法步骤：

1

刚刚上S的新蒜，选外表完整，没有破损的

2

把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉

3

提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干

4

把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上

5

把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没

6

盖上盖子腌制，2个月后非常的好吃了

材料

小蒜10斤，白醋4瓶，黄晶冰糖500g，蜂蜜400ml

做法

1.小蒜逐个剥去外层的干皮，将根须部分切去，将茎部剪齐。

2.先用流动水清洗处理好的小蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8－10小时沥干水分。

3.在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。

4.取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入，最后把蜂蜜均匀地浇在表面。

5.将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用。