腌过的芥菜怎么做好吃？

腌过的芥菜怎么做好吃？

可以做芥菜扣肉好吃。首先把五花肉腌制一整块不用切，然后把腌制好的五花肉大火煮熟，在把煮熟的肉捞起来沥干后下锅炸，在把芥菜切好放在碗里，把切好的肉放在上面大火煮熟就可以了。

步骤/方式一

切丝加盐，腌出水份挤干，再次清洗备用

步骤/方式二

老抽，生抽和糖放入锅里，小火煮开把糖融化，把酱油的酱香味激发出来。

步骤/方式三

晾凉放入米醋，放点五香粉，加了点辣椒粉。

步骤/方式四

放入芥菜丝拌均匀。

步骤/方式五

放入密封罐或者瓶子里腌制入味

步骤/方式六

取需要的量，放入香菜，辣椒油和香油拌一下。

1将腌制好的酸芥菜洗净沥干水，然后切成小片待用。

2将切片的酸芥菜放锅中加盐小火慢慢炒，待炒干水分时放入足量的猪板油大火爆炒香

3酸芥菜炒香时加入辣椒酱拌匀，继续炒香就成了。

腌制好的芥菜是比较好吃的，但要是直接吃，总感觉少了一点味道，这时候可以将腌制进行凉拌食用，这样可以使芥菜丝口感更好，具体做法如下:

1、把腌制好的芥菜丝准备好。

2、大蒜切好，准备适量食用生抽、酱油、辣椒、食用油。

3、然后热油锅，把大蒜、辣椒放进去翻炒一下。

4、再加一些酱油和生抽调味。

5、之后将做好的酱料，和芥菜丝放在一起，搅拌均匀即可食用。

怎么做好吃的方法很多，这是因为，腌过的芥菜属于半成品，可以将腌过的芥菜切丝加香油凉拌，也可以加调料炒制，都是不错的下饭菜品。

另外，还可将芥菜切丝，同肉丝同炒，味道也是不错的。