海笋泡好后需要焯水吗？

海笋泡好后需要焯水吗？

去海笋腥味可以用焯水的方法。海笋（Pholas dactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。壳顶近前端，前端贝壳边缘向外卷，成为前闭壳肌和原板的附着面。水管极发达。锅里烧开水,加入香醋,放入剪开的海笋进行焯水,焯水之后捞出过冷水,海笋的腥味就能去除了。