猪血怎么做好吃？

猪血怎么做好吃？

炒猪血，猪血切片焯水备用，准备葱姜调料备用，起锅烧油，放入葱姜爆香后，放入猪血煸炒，加入酱油，盐，干辣椒，出锅即可。

红烧猪血，将猪血浸泡焯水后于红油，豆瓣酱，小料一起炒至，加入适量的清水和调味料，焖煮一会。

1、材料：猪红半斤、香葱一把、姜蒜适量、蚝油1勺、味极鲜1勺、郫X豆瓣1勺、花椒1勺、盐适量、鸡精1勺。

2、猪红切块，香葱切段，姜蒜切小。

3、用蚝油、味极鲜、郫X豆瓣、鸡精、半碗清水调酱汁。

4、猪红放锅里焯水，放点盐。

5、煮1分钟左右。

6、热锅热油，花椒、姜蒜爆香。

7、倒入提前调好的酱汁。

8、酱汁烧开后倒入猪红，煮5分钟。

9、撒上香葱，出锅即可。