怎么在家做最简单的炸硬薯条？

怎么在家做最简单的炸硬薯条？

把土豆切成筷子形状的粗条，用清水浸泡五分钟，用清水洗净，然后准备一小汤匙细盐均匀撒在土豆条上面用手抓匀，放置三分钟。准备二百克土豆淀粉，放泡打粉适量，吉士粉（去专业调料店）适量，拌均匀。土豆腌制三分钟后用清水洗一遍过滤干水分，倒在淀粉里面，拌匀，油温烧制七成，放入裹好淀粉的土豆条炸至金黄捞出，然后油温烧至九成迅速再次倒入土豆条，五秒出锅，食用时配合番茄酱味道更佳哦。