冻海鲈鱼最佳吃法？
冻海鲈鱼最佳吃法？
步骤/方式1
准备食材，鲈鱼清洗干净
步骤/方式2
小葱切成长条，生姜切成薄片
步骤/方式3
鲈鱼清洗干净，在鱼身上片两刀，蒸的时候更容易入味，加适量料酒
步骤/方式4
适量盐抹全身，把鱼腌一下，十分钟左右
步骤/方式5
腌好的鱼，把之前切好的小葱姜片塞进去肚子里还有切口处
步骤/方式6
冷水上锅蒸13分钟，关火焖8分钟，一定不要蒸太长时间，时间长了鱼肉容易老
步骤/方式7
焖好了，把鱼端出来，汤汁太多的话倒一点出来，
步骤/方式8
表面淋适量蒸鱼豉油，一勺橄榄油可以开吃了，也可以烧适量食油淋在上面
步骤/方式1
准备食材：海鲈鱼1条（提前解冻）、茶籽油2勺、葱姜10克、盐1勺、黄酒1勺、辣椒适量、蒸鱼豉油适量、柠檬汁适量。
海鲈鱼收拾干净，划上花刀方便入味，葱姜切丝备用。
步骤/方式2
鱼用盐、黄酒、葱姜蒜腌制半个小时。
步骤/方式3
挤上柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟，再焖三分钟取出。
步骤/方式4
挑去葱姜丝。
步骤/方式5
再重新切一些葱姜丝和辣椒。
步骤/方式6
倒入蒸鱼豉油，放上切好的葱姜丝和辣椒，浇上一勺热油，激发出葱姜的香气即可。