端午节来临，如何区分真假艾叶，农民才不会上当？

端午节来临，如何区分真假艾叶，农民才不会上当？

”清明插柳，端午插艾“，一年一次的端午节还有十多天就来临了，一到端午节，我们这里就有吃咸鸭蛋、包粽子、祈福还有就是清晨采艾挂门楣的习俗，很是热闹。说起真假艾草，小农人小的时候还真做过对比，因为那时候小农人让这个”假艾草“给弄过敏了，还因此打了一针，所以小农人印象很深刻。”假艾草“其实就是真艾蒿的近亲，比如豚草、青蒿这样跟艾草长的非常像的草。小农人是因为豚草而过敏的。所以对于他们的区别特别了解，下面小农人就来给大家讲解下真艾草和”假艾草“的区别吧。

一，从外观分辨

真的艾草杆比较粗，而且成品的艾草长度一般都会在50CM左右，艾叶肥大有种丰满的感觉。假的艾草就相反了，杆比较细有种弱不禁风的感觉，而且高度真的是捉襟见肘矮的可怜，最后就是叶片，呈浅薄状，让人一眼看去就没有生机感，所以从外观就很好分辨真假艾叶。

二，从整体颜色分辨

真的艾草从外观颜色看要比假的艾草要发白，而假的艾草主要就是以青色为主，所以如果想初步判断真假艾草的话可以从这个方面来判断，但由于采摘的时间或存放问题可能会产生差异。

三，从艾叶片分辨

真的艾叶不但大和厚，而且背部有一层绒毛，呈白色，越新鲜的艾叶白色绒毛越重。而假的艾叶不但小和薄，背部也不会有白色的绒毛，而是有一种绿色的绒毛，看上去像是没长开似的，所以从叶片也可以分清真假艾叶。

四，从艾草的夜间状态分辨

端午节当天是一年之中至阳的一天，所以当日才的艾草也属于一种至阳的植物，而真正的艾草因为这个原因，一般在晚间艾叶都会呈闭合状态（这是在没被采割的情况下），所以这也是分辨真假艾草的一个方法，如果被采割的话可以放入家中的水盆里，也会出现闭合现象的。

端午节是采艾蒿的好日子，但现在不管是农村还是城S的人们都变的有点懒惰了，很少有会清晨去才艾蒿的习惯，所有很多黑心的商家就会在这天卖一些廉价的”假艾蒿“来骗取民众，而很多人由于不了解这个真假艾草的区别所有很容易上当，遇到没毒的还好，如果遇到豚草那么对于自身的安全必定会产生威胁，因为豚草有毒，很多人会产生过敏的现象出现，所以掌握分辨真假艾草的方法是非常实用的。最后小农人提前祝大家端午节快乐，万事如意。

一转眼就要到了端午节，在端午节这一天除了要吃粽子、看赛龙舟以外，还有一件很重要的事情要做，那就是在门子和窗户上挂艾叶。艾叶有着特殊的香味，有着驱虫辟邪的作。在端午节这一天人们都会采一些艾叶或者是买一些艾叶来挂在门子和窗户上，但是有一种草长的很艾叶很像，作用却相差很大，这种很像艾叶的草叫做豚草，不仅没有驱虫的作用，还会对皮肤敏感者造成过敏，那么应该如何区分艾叶和豚草呢？

豚草和艾叶是近亲，长的很特别像，很多人在看到豚草以后会误认为是艾叶，但是豚草只是长的像艾叶，不仅没有艾叶特有的清香味，也没有驱虫的作用，也不能像艾叶似的能做成美食，如果触碰到豚草或者是用豚草洗脸洗手的话，还会引起过敏反应。

虽然艾叶和豚草长得很像，但是仔细分辨的话还是可以分辨出来的。艾叶和豚草在正面看长的一样，但是叶子背面却大不同。摘过艾叶的朋友都知道，艾叶背面有一层灰白色的短毛，摸起来很柔软，豚草的背面却是绿色的，没有灰白色的短毛。

艾叶和豚草除了能从叶片背面中看出区别以外，味道也相差很大。艾叶有着独特的清香，很多人都喜欢艾叶的清香，会用艾叶制作枕头或者是床垫子，在每年的清明节时还有一些地区会用刚发芽的艾叶制作清明团，但是豚草不仅没有艾叶清香的味道，甚至还有一股腥臭的味道，闻了以后还会让人感觉特别不舒服。

马上就又到了一年的端午节，大家在端午节出门采艾叶的时候一定要好好的判断是艾叶还是豚草。大家在采艾叶时为了让艾叶更好的生长，一定不要连根拔掉，直接用剪子或者是镰刀从艾草中间砍断就好，这样艾叶还能继续生长。

端午节马上就要到了，这一天大家做的相同的两件事就是吃粽子和门口悬挂艾叶，说到悬挂艾叶那可真是一门学问，比如说悬挂什么样的艾叶好，什么时候悬挂艾叶为最好，以及如何区分真假艾叶，这些我们都要学会。

那么今天我就把这些问题用咱们农村老一辈人的经验来讲一讲我们应该如何做。

“艾叶”又叫“艾草”和“香草”

艾叶是一种多年根生的植物，属于菊科植物，这种植物由于其本身的气味可以有效防止蛇虫鼠蚁的出没，再一个尤其是对预防蚊子叮咬有着独特的作用。

艾草在每年的3月初就会露出嫩芽，这些比较嫩的芽可以采摘回家清炒味道特别鲜美，不知道你有没有吃过，在我们农村老家每年这个时候都会采来吃，但是不可多吃。

艾草喜爱生长在农村路的两旁，和村庄里比较空旷的地方，艾草的生命力很强，只要有土壤的地方几乎艾草都可以适应。

端午节悬挂艾叶

悬挂艾叶不等等到端午节这一天，记住悬挂艾叶一定要在端午节的前三天进行悬挂，因为这样有着美好的寓意就是“平安健康”的意思，再一个悬挂门口艾叶也可以防止一些蛇虫鼠蚁进入家中。

如何区分真假艾叶

这一点也是非常重要的，因为在农村确实是有很多的植物和艾叶长得是非常的相似，如果你不仔细观察会很难发现两者的不同之处。

真艾叶的仔细看叶子比较大，这一点非常明显，还有就是艾叶呈现出圆菱形，而且根茎有节的表现，叶子的味道闻起来偏清香。

假艾叶其实就是我们农村常说的水蒿子，这种植物的叶子呈针尖细条状，味道没有清香味，而且根茎我有节状，因此如果遇到这种植物就可以判断为假艾叶了。

所以:

只要我们在日常生活中细心发现，就能找到两者的不同之处来加以区分，这样无论什么样植物长的再相似我们也一样可以辨别真假。