秋刀鱼好吃吗？从来没吃过，每次看见别人吃总怕有鱼腥味？

秋刀鱼好吃吗？从来没吃过，每次看见别人吃总怕有鱼腥味？

烹调正确就不会腥，秋刀鱼最好是香煎。

做法：

1、洗净秋刀鱼，切除头尾，剖开鱼腹去除鱼的脊梁骨，使鱼背仍相连。姜切成丝待用。2、秋刀鱼放入碗里，加1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/2汤匙白糖和少许姜丝拌匀，让秋刀鱼浸泡其中腌20分钟。3、倒5汤匙油进锅烧热，放鱼进去煎，要小火，不要翻身，等一面焦黄，可以自己脱离锅底再翻面煎熟就可以了。