凉皮怎么做？

wolekan 04-22 2次浏览 0条评论

质料：面粉500克淀粉50克水适量食用油适量盐适量芝麻酱适量醋适量辣椒油适量蒜泥适量酱油适量香菜适量步调：将面粉和淀粉混合，参加适量的水和盐，揉成面团。将面团擀成薄片，用刀切成细条状，再用手将细条拉成细长的面皮。将面皮放入开水中煮熟，捞出放入冷水中过凉，沥干水分。将煮好的凉皮放入碗中，参加适量的芝麻酱、醋、辣椒油、蒜泥、酱油、食用油，搅拌平均。最初撒上香菜即可。