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冬瓜炖肉的做法?冬瓜炖猪肉的做法?

wolekan 07-08 2次浏览 0条评论
冬瓜炖肉的做法冬瓜去皮后洗干净,大火热锅放入肥肉,把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒,接着把其他的肉肉放进锅里翻炒,接着放入冬瓜,放入青椒和大蒜,冬瓜炖肉的做法1.排骨洗净,待排骨熟透后加入冬瓜片;放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,然后再把冬瓜和猪肉一起放进炖锅里,冬笋去壳洗净剞成花状。放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,3、烧热锅下油把冬菇略炸一下,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精。

冬瓜炖肉的做法?

冬瓜炖肉的做法

冬瓜炖肉的做法?冬瓜炖猪肉的做法?

冬瓜去皮后洗干净,切成0.5CM厚度的块状。

五花肉切好,条状片状都可以,肥瘦也可分开,肥的先在锅里炸出油。

青椒洗干净切好备用。

葱姜蒜切好。

大火热锅放入肥肉,把油都练出来后放入葱姜和八角、红辣椒,接着把其他的肉肉放进锅里翻炒,放料酒、生抽、老抽和糖,翻炒均匀后盖上锅盖等待两分钟。

接着放入冬瓜,撒入适量的盐,宁少勿多,然后翻拌均匀盖上锅盖调成中小火,炖煮约10分钟,不用加水,因为冬瓜会出水的,中间可以打开看看,翻炒一下。

冬瓜炖的差不多了,放入青椒和大蒜,翻炒一下,盖上锅盖焖两分钟,接着放入鸡精关火开吃啦!

冬瓜炖肉的做法

1.排骨洗净,放入沸水中汆烫去血水,捞出,沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜切厚片;

2.砂锅中放入清水,加入排骨、生姜,用大火烧开后,用小火煲40 分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片;

3.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

特性:淡香可口,清热解暑。

提示:冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。

冬瓜炖猪肉的做法?

1、冬瓜2500克,香菇(鲜)100克,竹荪(干)125克,猪肋条肉(五花肉)300克,鸡骨架500克,冬笋50克,盐3克,香油10克,猪油(炼制)100克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克。

2、美食做法:冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞起;冬笋去壳洗净剞成花状。

3、另用锅,放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐,猛火烧开约15分钟后,将其轻力倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟,取出冬瓜和原汁,其他原料不用。

4、烧热锅下油把冬菇略炸一下,倒回笊篱,顺锅投入竹荪,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精,再加入笋花、勾芡。加麻油,包尾出锅落碟即可。

1、猪肉切块,放适量料酒,生抽腌制;

  2、冬瓜去皮,切厚片备用;

  3、锅内放适量油,放入姜片,放入肉块翻炒;

  4、翻炒至肉块变色,放入冬瓜片;

  5、放入适量盐和醋,加清水适量,烧开,中火炖10分钟;

  6、放入拍碎的蒜瓣,加适量生抽,出锅即可。

首先把买回来的冬瓜清洗干净,切成大块,把猪肉先焯一杯水捞出来,也切成大块,然后再把冬瓜和猪肉一起放进炖锅里,家进酱油,鸡精,蚝油,还可以加一个八角进去,盖锅炖一个小时就可以了。

冬瓜炖肉炖多久?

材料:

冬瓜2500克,香菇(鲜)100克,竹荪(干)125克,猪肋条肉(五花肉)300克,辅料:鸡骨架500克,冬笋50克,

调料:

盐3克,香油10克,猪油(炼制)100克,黄酒10克,淀粉(豌豆)10克做法:

1、冬瓜去皮,然后分为12块,取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形,直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸,捞起;冬笋去壳洗净剞成花状。

2、另用锅,放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香,溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐,猛火烧开约15分钟后,将其轻力倒入“金钱瓜”上面,中火焖10分钟,取出冬瓜和原汁,其他原料不用。

3、烧热锅下油把冬菇略炸一下,倒回笊篱,顺锅投入竹荪,倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精,再加入笋花、勾芡。加麻油,包尾出锅落碟即可上菜。

冬瓜炖肉的家常做法清炖?

1、猪肉洗净切成片,冬瓜去皮、去内仔,洗净后切成块,葱切段、姜切片、蒜拍碎;

2、锅上火,加入油,葱、蒜爆锅,然后下入猪肉片,煸炒片刻,下入精盐、酱油、味精,加入清汤,再下入冬瓜块,将肉煮烂,冬瓜煮熟,调好口味,盛入碗里上桌即成

1、香葱切断,冬瓜去皮切片,猪肉切片

2、锅中放油,倒入猪肉,姜片,葱段,蒜片,煸炒至肉片变色

3、加入料酒,醋,翻炒均匀

4、倒入冬瓜,翻炒均匀

5、加水,盐,大火煮沸,转中火炖10分钟

6、加入生抽,搅拌均匀

冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺,蒜4瓣,植物油适量

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片备用。

2、大蒜去掉蒜衣,洗净后切碎。

3、猪肉洗净后,切成肉片;肉片用盐、淀粉、香油抓匀后,腌制片刻。

4、炒锅烧热后,倒入适量植物油烧热,放入蒜碎煸香。

5、放入肉片翻炒均匀。

6、肉片炒至颜色变白时,放入冬瓜翻炒均匀。

7、加入适量清水,焖片刻;调入适量生抽。

8、调入适量盐,炒匀。

冬瓜炖肉汤的家常做法?

冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺,蒜4瓣,植物油适量

做法:

1、冬瓜去皮去瓤,洗净后,切片备用。

2、大蒜去掉蒜衣,洗净后切碎。

3、猪肉洗净后,切成肉片;肉片用

用料:

冬瓜250克、猪肉400克、大蒜3粒、生姜4片、生抽30ml、老抽10ml、冰糖20克、料酒15ml

做法:

1

将五花肉洗干净,切方块;冬瓜去皮,切方块;大蒜去皮,拍扁,备用。

2

锅里放油烧热,爆香姜片和大蒜,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,放入生抽,老抽,冰糖和料酒,不断翻炒5分钟左右,使其上色。

 3

加入清水(水量要没过肉面),用大火烧开后,改用小火炖45分钟,放入冬瓜块,再煮15分钟,待冬瓜入味后,调成大火待汤汁浓稠,上碟即可。

步骤1

冬瓜去皮去籽切块,猪肉切薄片,碗中加生抽,蚝油,白糖,姜片,蒜和老抽腌制十分钟

步骤 2

热锅烧油爆香凉蒜,下肉片翻炒3-5分钟,倒入冬瓜翻炒2-3分钟左右,加生抽,盐,鸡精,蚝油调味,翻炒均匀后倒入1小碗热水,改中小火慢炖20分钟即可

冬瓜猪肉去皮
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