蒜蓉海蛏子做法？炒海蛏子肉的做法？
加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）。蛏子壳洗净装盘，放入蒜末炒香盛出，放凉后放入生抽1勺、蚝油1勺、小米椒、青尖椒拌匀。4.炒好的蒜蓉汁淋在蛏子上，蒸到七八分熟后放入蒜蓉，蒸熟后浇入热油就可以了炒海蛏子肉的做法？蛏子500克调料、食盐3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒少许、植物油3大匙；放入蒜末和姜片炒香；4、倒入蛏子翻炒。
蒜蓉海蛏子做法？
食材：蛏子400克 蒜10瓣 小米椒3个 青尖椒3个 小葱3根 料酒1勺 蚝油1勺 生抽1勺
步骤：
蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）。蒜切末，小米椒、青尖椒切末，葱切葱花。
2.放入蛏子，煮至开口捞出；壳肉分离，去掉内脏洗净；蛏子壳洗净装盘，放上蛏子肉。
3.油温烧至5成热，放入蒜末炒香盛出，放凉后放入生抽1勺、蚝油1勺、小米椒、青尖椒拌匀。
4.炒好的蒜蓉汁淋在蛏子上，放入锅中蒸5分钟，取出撒上葱花即可。
1.刚买回来的海蛏子比较多沙，可以放入一些盐和花生油，把沙吐出来
2.大蒜拍扁剁成末状，也可以用破壁机打成蒜蓉
3.锅内放入清水，海蛰子冷水下锅，蒸到七八分熟后放入蒜蓉，蒸熟后浇入热油就可以了
炒海蛏子肉的做法？
1、用料：蛏子500克调料、食盐3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3个、胡椒少许、植物油3大匙；
2、做法：提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干；
3、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末和姜片炒香；
4、倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒；
5、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可；
食材：蛏子肉500克、葱1颗、干辣椒适量、蒜2瓣、姜2片、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、郫X豆瓣酱1勺、盐少许、白糖半勺、食用油适量。
制作方法：
1、我买的是蛏子肉，自然解冻后多清洗几遍，就可以烹制了。
2、把小料都准备好，葱白部分切成葱花，葱叶部分切段，再切蒜片，干辣椒洗净，把表面的水擦干。
3、锅中加入适量清水，把蛏子肉放入水中，可以加两片姜和料酒，可以去掉腥味。煮至沸腾后，再煮3分钟，然后捞出来，用水多洗几遍。
油炸海蛏子正宗做法？
食材清单
海蛏子 460g 、 姜 适量 、 红椒 2个 、 小米椒 4个 、 青椒 2个 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 蒜仁 3个
做法步骤：
1.将海蛏子放水里浸泡
2.青椒，小米椒，红椒，蒜仁，姜切好
1、原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒。
2、蛏子吐净沙，洗净，控干水分。
3、葱姜切丝，蒜切片。
4、干红辣椒切丝，青辣椒切丝。
5、炒锅内放入花生油，烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香。
6、加入蛏子，翻炒，中间加入适量盐。
7、直至蛏子全张开嘴，即可出锅。
油炸海蛏子是一道美味的海鲜菜品。下面是正宗的制作方法：
1. 准备新鲜的海蛏子。选择新鲜、质地坚实的海蛏子，清洗干净，剔除蛏肉中的杂物。
2. 准备酱料。可以根据个人口味做适量的调料酱料，常见的选择有大蒜蓉、红辣椒碎、姜蓉等。
3. 将锅中的油加热至约180摄氏度。可以选择植物油或菜籽油，确保油温适中。
4. 将蛏肉均匀地放入锅中油炸。炸制时间不宜过长，大约1-2分钟左右，直到外表呈现金黄色并变得酥脆。
1.蛏子剥壳洗净
2.加入适量盐，蚝油，五香粉，白糖腌制10分钟
3.沾上面粉
4.再裹满蛋液
5.再裹满面包糠
6.全部做好了
7.锅里倒入油，烧至八成热，一个个放进去炸
8.夹起来滤油,装盘。
原料：蛏子、鸡蛋、面粉、葱、姜、盐、五香粉。
做法步骤：

第1步、将蛏子洗净备用

第2步、锅内做水

第3步、将蛏子略微烫一下，不要时间过长

第4步、将烫好的蛏子去皮备用
活海蛏子的做法？
主要食材：鲜活蛏子皇 干辣椒 小米辣 蒜蓉辣酱
蛏子皇入清水中，淋入几滴香油，加入少许盐，静置吐沙30分钟
姜切片，香葱切段，小米辣，干辣椒切段
蛏子反复漂洗几遍至清水
锅内加水，加入姜片，白醋
水沸，下入蛏子，烫至稍变色即可
炒锅入油烧热，下去干辣椒段，灯笼椒，小火煸香
下入小米辣煸香，加入姜片，蒜蓉辣酱，盐，胡椒粉各少许
烹入料酒，蛏子入锅，快速翻炒，加生抽，葱段炒匀
装盘，完成了。
主料：蛏子150克,鸡蛋清150克
辅料：火腿50克,豌豆苗20克
调料：料酒15克,淀粉(玉米)5克,葱油15克,盐3克,味精2克
做法:
1. 将海蛏肉去肠及沙线洗净；
炒海蛏做法？
食材：海蛏子400g，韭菜150g，姜丝1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，生抽2汤匙30ml，盐1茶匙5g，油2汤匙30ml
做法
1、将海蛏子放入清水中，调入少许食盐，浸泡30分钟，使蛏子吐净泥沙，再用清水反复冲洗干净，沥干水分。
2、韭菜洗净，剥去根部外皮，切成5cm长的小段。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将姜丝放入爆香，随后放入蛏子，调入绍酒大火爆炒3分钟。
食材用料
海蛏子 500克，葱 适量，姜 适量，蒜 适量，红椒 适量，料酒 1勺，生抽 2勺
做法步骤：
步骤 1
新鲜海蛏子冲洗干净，准备一杯水没过蛏子，水里加两勺盐，大约2-3个小时后，蛏子体内的泥沙就会吐干净了。
用料：新鲜海蛏子500克，盐，葱丝少许，黄酒，玉米适量，姜片少许
步骤：
、海蛏子放水里沙吐净，洗净备用。
2、热锅放油加葱姜爆香，倒入海蛏子大火翻炒一下。
3、加盐，黄酒继续翻炒，全部开壳后关火即可。