韭菜花的十种吃法？韭菜花最好吃的做法王刚？

韭菜花炒肉，韭菜花炒蛋，主料韭菜花500g辅料姜适量，芝麻油适量韭菜花的做法步骤步骤1摘下来的韭菜花，洗净控水步骤2花生豆泡展后煮熟（我们都是提前两三小时泡上）。控水给热的花生豆放盐，闷一下步骤3韭菜花五种腌制法？把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，捣擂里放入适量腌好的韭菜花，直到韭菜花软烂成糊状，再把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里发酵即可，韭菜花炒肉准备食材如下：韭菜花洗净，放入姜蒜爆炒出香味。

韭菜花的十种吃法？

做法1：韭菜花酱，做法2：韭菜花炒肉，3：韭菜花炒鸡胗，做法4：韭菜花炒蛋，做法5：韭菜花炒腊肉，韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。 韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，是一种非常好的食材。

韭菜花最好吃的做法王刚？

主料

韭菜花500g

辅料

姜适量 ，食盐适量 ，芝麻油适量

韭菜花的做法步骤

步骤1

摘下来的韭菜花，再去掉一些干杂质，洗净控水

步骤2

花生豆泡展后煮熟（我们都是提前两三小时泡上）。煮时水里放盐，或是煮熟出锅后，控水给热的花生豆放盐，闷一下

步骤3

韭菜花五种腌制法？

韭菜花酱

准备食材如下：韭菜花500克，食盐适量，姜适量

具体做法如下：韭菜花洗净去老梗，在通风处摊开晾干水份，把晾干水份的韭菜花放入大点的容器里，撒上精盐腌渍30分钟，韭菜花软榻了方便下步操作，捣擂里放入适量腌好的韭菜花，少许生姜碎，用力砸，直到韭菜花软烂成糊状，把砸好的韭菜花酱盛到干净容器里，直到所有韭菜花都砸好后，把韭菜花酱搅拌均匀，再把韭菜花酱装入干净的玻璃瓶子里发酵即可，不要装得过满（韭菜花酱会发酵）！

做法2：韭菜花炒肉

准备食材如下：韭菜花300克，猪肉200克，姜25克，大蒜3瓣，盐1茶匙，油适量

具体做法如下：猪肉切片，韭菜花洗净，把花去除，其余部分切断，把姜蒜切丝，要切的细一点，锅中放油，放入姜蒜爆炒出香味，火不能太大，放入韭菜花大火爆炒，到半熟的时候放肉片，等到肉炒熟韭菜花也熟了，最后放入盐翻炒均匀即可出锅！

做法3：韭菜花炒鸡胗

准备食材如下：韭菜花500克，鸡胗200克，生姜1块，大蒜5瓣，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙

【所需食材】韭菜花500克、生姜100克

【调料】食盐50克、高度白酒30毫升

制作方法

步骤一：韭菜花挑选出花骨朵，因为开花的韭菜味道差，颜色容易变黄。

步骤二：挑出来的韭菜花用清水多次冲洗，沥干水分放在案板上，在阴凉通风处晾干水分。记住一定要晾干水分，要注意勤翻动，一天亮不干就两天晾晒。

步骤三：韭菜花彻底晾干之后，用刀剁碎或者粉碎机搅碎，放入盆中备用。

步骤四：100克生姜去皮洗净之后，用厨房用纸擦干水分，放入粉碎机中搅碎。

步骤五：将搅碎的生姜末倒入韭菜花中，将50克食盐加入，充分搅拌均匀。

步骤六：将玻璃瓶用开水烫一边，彻底沥干水分，用干净毛巾擦干。将拌好的韭菜花盛入瓶中，倒入30毫升高度白酒，加盖密封放入冰箱冷藏，半个月之后就可以食用了。

吃火锅时，舀一勺韭菜花，非常的入味出彩，在家腌制韭菜花非常简单，只需要牢记这几步就可以了，首先要把韭菜花洗净，控干水分，加一把盐，腌制3个小时，这一步的作用是去除韭菜花内的水分，只有水分去除的越干净，韭菜花保存的时间就越久。腌制出很多水分，我们用手使劲的挤净水分。这一步很重要，如果不挤净，容易变质。

挤净水分后用打汁机搅拌成汁，我是用捣蒜器捣碎的，不是特别碎，越碎越容易入味。再撒上适量的盐，抓均匀就可以装到咸菜罐子里了。

放冰箱保鲜发酵，7天后就可以吃了，韭菜花实际就是一种咸菜，我们在做疙瘩汤，豆腐脑，吃馒头和米饭的时候都是可以放一些的。冰箱里做几样时令的小咸菜，开胃下饭，是不错的选择，比买的要干净卫生，吃起来放心。