猪肝煮汤怎么做好吃？猪肝汤怎么做好吃窍门？

加姜片、葱段、黄酒、清水，放入姜片和葱段煸炒，煮沸后倒入猪肝(浸泡的水也一起倒入)，将猪肝洗净滤去血水后切片。切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，锅内放入猪油，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，食材明细猪肝、黄花菜、料酒、白糖、盐、味精、小葱、姜丝、蒜瓣、干辣椒、生抽。放入腌制好的猪肝。

猪肝煮汤怎么做好吃？

材料：菠菜150克，猪肝150克

调味料：色拉油，清汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱姜

做法：

1、菠菜洗净切段，猪肝洗净切片，加姜片、葱段、黄酒、清水，抓匀浸泡一下;

2、油锅烧热，放入姜片和葱段煸炒，倒入清汤，煮沸后倒入猪肝(浸泡的水也一起倒入)，捞出浮沫，放菠菜，加盐、味精，拣掉姜片和葱段即可起锅。

材料

主材：菠菜，猪肝，

调料：姜片，猪油少许，盐．

做法

１，将猪肝洗净滤去血水后切片。

２，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

３，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）。

４，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮１分钟即可。

食材明细

猪肝、黄花菜、料酒、白糖、盐、味精、小葱、姜丝、蒜瓣、干辣椒、生抽。



1、猪肝洗干净切片，我这是五块钱的猪肝，两三个人喝三块钱的猪肝就足够了。



2、黄花菜干提前泡水。



第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；

第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后，用清水冲洗干净，沥干水分后待用，准备好所有的食材后，在锅中添上油；

第三步，待油烧热后，放入腌制好的猪肝，开始煸炒，待将猪肝炒至八成熟的时候，加上适量的清水，同时放入切好的生姜末，盖上锅盖，烧开后，发现锅面有许多小浮沫；

第四步，转至小火，用勺子将上面的浮沫撇干净，转至大火，放入洗干净的菠菜，继续煮片刻，待将菠菜煮至断生后，即可加上适量的盐调味，拌匀后即可关火，盛出在碗中享用。

材料:猪肝、黄花菜、料酒、白糖、盐、味精、小葱、姜丝、蒜瓣、干辣椒、生抽。

做法：

1.把猪肝切成0.5公分的薄片，用清水加醋反复泡洗直到把血水洗净。可以放点姜一同清洗。

2.用料酒、生粉、盐腌制一下，锅里给底油把把生姜炸一下。

3.锅中加水，水沸后把猪肝一片片下入锅中。

4.猪肝下完后加盐和生抽，猪肝8成熟后下入菠菜。

5.菠菜不要煮久

猪肝汤怎么做好吃窍门？

1、食材用料：猪肝300克、枸杞叶300克、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、枸杞子15克。

2、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

3、浸泡好的猪肝切成簿片。

4、切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

5、整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一边，摘下叶子备用。

第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；

第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后，用清水冲洗干净，沥干水分后待用，准备好所有的食材后，在锅中添上油；

第三步，待油烧热后，放入腌制好的猪肝，开始煸炒，待将猪肝炒至八成熟的时候，加上适量的清水，同时放入切好的生姜末，盖上锅盖，烧开后，发现锅面有许多小浮沫；

第四步，转至小火，用勺子将上面的浮沫撇干净，转至大火，放入洗干净的菠菜，继续煮片刻，待将菠菜煮至断生后，即可加上适量的盐调味，拌匀后即可关火，盛出在碗中享用。

猪肝汤清淡爽口，营养丰富，猪肝汤要想做的好吃，刀功非常重要，首先要把猪肝切成均匀的薄片，加入淀粉和调料腌制15分钟左右。

然后冷水烧开，放入腌制好的猪肝片，待水滚开，加入香菜调味，即可出锅。

1.猪肝汤制作的窍门在于将猪肝充分腌制，让猪肝充分入味，这样制作出来的猪肝汤口感更好，也更美味。

2.在煮猪肝汤的时候，需要将猪肝切成薄片，这样可以让猪肝更充分地吸收配料的味道，从而使猪肝汤的味道更好。

猪肝汤要怎么做才好吃？

青菜猪肝汤

食材

鸡毛菜一把、猪肝100克、葱适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、香油适量、姜适量。

做法

1、炒锅到油烧热爆香葱姜。

2、倒入猪肝翻炒。

3、翻炒至猪肝变色便坚挺盛出游去油分。

4、汤锅中加入适量的清水放入猪肝。

5、加入料酒，大火煮开后关小火撇去浮沫。

6、小火煮上15分钟后加入胡椒粉。

第一步，首先准备出来一块猪肝，将猪肝用清水冲洗干净后，挑去猪肝中的白色筋膜，然后切成片，放入一个容器中，加上生粉、盐、料酒，用手将其抓拌均匀；

第二步，静置腌制10分钟，一块生姜洗干净后，去掉皮，切成细细的末，菠菜择去根蒂，去除坏掉的部分后，用清水冲洗干净，沥干水分后待用，准备好所有的食材后，在锅中添上油；

第三步，待油烧热后，放入腌制好的猪肝，开始煸炒，待将猪肝炒至八成熟的时候，加上适量的清水，同时放入切好的生姜末，盖上锅盖，烧开后，发现锅面有许多小浮沫；

第四步，转至小火，用勺子将上面的浮沫撇干净，转至大火，放入洗干净的菠菜，继续煮片刻，待将菠菜煮至断生后，即可加上适量的盐调味，拌匀后即可关火，盛出在碗中享用。

猪肝汤怎么做？

做法：

1、材料：猪肝100克、平菇100克、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、糖适量、香油适量。

2、猪肝切薄片。

3、用生粉、少量的盐、糖、料酒抓匀，静置10分钟。

4、平菇摘小丝洗净备用。

5、锅中加放烧开，倒入平菇，煮至沸腾。

6、倒入猪肝，不要搅动，等沸腾后再慢慢用筷子拨散。

7、煮1-2分钟后关火，调入少许盐、白胡椒粉、香油即可。