怎么炖猪蹄又烂又好吃？猪蹄怎么炖容易烂6招炖猪蹄又烂又好吃？

1、锅中加入一点姜片和葱，2、猪蹄焯水撇去浮沫，锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄，放入准备好的调料加水，提前将黄豆放入清水中泡软，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。1/6 猪蹄子冷水入锅，加料酒去腥煮开锅，因为酱油生抽够咸了没放盐。猪蹄冷水入锅。

怎么炖猪蹄又烂又好吃？

1、锅中加入一点姜片和葱，准备八角、山奈、桂皮、香叶、姜片、葱节、干花椒、干辣椒。

2、猪蹄焯水撇去浮沫，锅中下油放冰糖，炒出糖色下入猪蹄，放入准备好的调料加水，加盐，老抽，生抽。

3、小火焖一个小时，挑出香料，大火收汁即可。

提前将黄豆放入清水中泡软，把猪蹄洗净，去除毛毛。

锅中将水煮开，放入猪蹄焯水，捞出后再洗净。

在锅中放入黄豆，姜片和适量料酒，再倒入没过食材的清水。先开大火煮开后，再转小火焖两小时。等到猪蹄软烂，加点盐，就可以起锅了！

猪蹄怎么炖容易烂6招炖猪蹄又烂又好吃？

1/6 猪蹄子冷水入锅，加料酒去腥煮开锅，捞出来备用。

2/6 全部准备好，大概四个猪蹄子一瓶啤酒的比例。

3/6 把全部都在锅里，加啤酒，不加水。大概用时两个小时。

4/6 快要好的时候，再收收汤汁，因为酱油生抽够咸了没放盐。

5/6 收到这个样子即可。

猪蹄冷水入锅，热水煮口感硬，调料就自己根据个人口味调，全部用啤酒，不要放水哈。

怎么炖猪脚才能又好吃友烂呢？

猪脚油比较多所以要搭配材料来炖、首先准备好砂锅 材料竹荪 红曲酒这种料酒淘宝有卖 蒜头 生姜 盐 味精 材料轻重看个人口味、猪脚躲好过一下热水就可以炖了 用文火慢慢炖 友情提示其实太烂也不好吃。

猪蹄子最快炖烂的方法？

1、干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。

2、油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮。

3、一次性加冷水没过猪蹄，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30分钟。

4、把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。

5、上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。猪脚怎么煮容易烂的问题，还有一步最关键的，就是千万不要用凉水冲，也不要用凉水下锅，否则会很不容易烂。