番茄炒蛋怎么炒好吃？番茄炒蛋怎么做的才好吃？

用开水倒入满过西红柿的头，将鸡蛋倒入锅里煎之金黄，再将西红柿一起倒入加适当盐，鸡蛋液点入几滴料酒去腥，油烧至高温的时候再倒入我们搅好的鸡蛋液，锅中加少许油加上蒜末，然后把鸡蛋块倒入番茄上面，然后盖盖水煮至八分熟之后再加你喜欢的调料煮熟，我们要把番茄放在热水锅里滚一下，锅中烧油将蛋搅匀，带番茄断生之后就可以放上自己喜欢的调料就可以出锅了，备用5.热锅温油倒入蛋液翻炒6.待蛋液凝固。

番茄炒蛋怎么炒好吃？

西红柿先清水洗干净，放在大碗里，用开水倒入满过西红柿的头，等到半个小时左右，将外皮撕拨下，然后切成薄片放之碗里。

拿三个鲜鸡蛋打入碗中，用筷子迅速打散按一个方向打匀。

开锅倒油，将鸡蛋倒入锅里煎之金黄，翻个面也煎之金黄，用锅铲切碎，再将西红柿一起倒入加适当盐，这样就炒好了

首先，要选用自然熟透的西红柿。洗干净后，西红柿顶端划十把刀，用开水烫皮，将皮剥落，切成大小适中的块。

其次，炒鸡蛋的时候，鸡蛋液点入几滴料酒去腥，油量要稍大，这样炒出的鸡蛋滑嫩。

再有就是葱蒜炝锅，倒入西红柿，炒出红沙后倒入鸡蛋，除了放盐外，必须放糖，调和西红柿酸度，并且提鲜。

这样炒出的西红柿非常好吃！

番茄炒鸡蛋，怎么炒好吃？

答案是我们要想做出好吃的番茄炒鸡蛋，就不要怕麻烦，首先，第一步将鸡蛋打散搅搅散后备用，再将番茄清洗干净，切成块，放到容器中备用，锅中烧热倒油，油烧至高温的时候再倒入我们搅好的鸡蛋液，然后将液体全部煎成凝固，然后把它斩成块，贴起来备用，锅中加少许油加上蒜末，然后放上我们切好的番茄块，翻炒加少许盐，翻炒出香味，然后把鸡蛋块倒入番茄上面，锅边加上少许的水，喜欢吃甜的，可以加一点白糖，然后盖盖水煮至八分熟之后再加你喜欢的调料煮熟，汤汁尽量收干一点，这样更好吃，

我最喜欢吃的一份炒菜，就是番茄炒蛋，首先，我们要把番茄放在热水锅里滚一下，把番茄的皮给去掉，去掉之后，将番茄切成块状，锅中烧油将蛋搅匀，放在锅中，进行快速的翻炒，淡定，行之后就把番茄倒进去，进行大火翻炒，带番茄断生之后就可以放上自己喜欢的调料就可以出锅了，这样做出的番茄炒蛋既简单又好吃。

食材：番茄两个，鸡蛋两个，小葱少许，盐少许，糖一汤匙，鸡汁少许，生粉水少许

制作步骤

1.原料：鸡蛋，番茄，小葱

2.番茄顶部切十张刀，入锅氽汤两三分钟，去皮

3.鸡蛋打入碗里，加两汤匙水，少许盐，搅拌均匀

4.番茄去皮，切块，小葱切碎，调好生粉水，备用

5.热锅温油倒入蛋液翻炒

6.待蛋液凝固，盛出备用

7.锅中留底油倒入番茄翻炒

8.待番茄炒出汁水，加入盐，鸡汁少许，一汤匙糖，（喜欢吃酸的糖可以不加）

番茄炒蛋怎么做的才好吃？

西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋

辅料：小葱

调料：白糖、食盐

做法：

1.选择红彤彤的西红柿，捏起来感觉稍软一些，这样的西红柿是熟透的，炒出的菜肴不会有酸味和生涩味。

2.在三个西红柿的顶部切一个十字刀口，这样西红柿的皮更容易脱落。

1.准备洗净的西红柿两个，我们把它打上十字花刀，打好以后放入砂锅里面，浇上90度开水，盖上盖子烫一分钟，这样方便去皮。

2.在这个时间取一个小盆，打入几个鸡蛋，加入几滴白醋去腥增香，然后用筷子搅匀。

3.西红柿烫好以后，我们揭去外皮。

4.然后从中间切开，去掉根蒂，再切成小块，切好放入小盆中。

5.接下来切一点配料，大葱半根从中间化开，然后切成葱花，切好放入盆中。

两个番茄切大块，一个番茄切粒；

两个大鸡蛋加一丁点盐打散；

先炒蛋。热锅放油，油热放入蛋液煎至起泡，再用锅铲打散戳成大块，炒至八成熟即可，盛出；

锅内再放一瓶油，放入番茄丁，用中大火耐心把番茄粒炒成酱。用锅铲把番茄压成泥；

直至番茄炒成蓉且颜色变得浓郁，放入蒜片。蒜和番茄的味道很搭。炒香；

放入番茄块，颠锅均匀；

炒蛋回锅，放半茶匙糖半茶匙盐调味，颠锅炒均匀；

撒一点葱花，即可出锅。

主料：西红柿1个、鸡蛋2个

辅料：糖2勺、盐适量、香醋1勺、葱花适量

做法步骤

1.准备西红柿1个、鸡蛋2个、葱少许

2.鸡蛋放入少量盐打散、西红柿切块、葱切碎

3.热锅下油烧5成热关火倒入鸡蛋，使鸡蛋慢慢成圆形，再开火把蛋饼煎至金黄

4.翻面把另一面煎熟

5.盛盘备用

6.从起锅油烧热，放入西红柿翻炒

7.放盐适量、1勺醋、2勺糖

番茄炒蛋怎么做才好吃？

西红柿炒鸡蛋有三大窍门。

第一大窍门：一般用两鸡蛋配上个头中等的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

第二大窍门：打鸡蛋的时候我们要注意方法，“要狠狠地打”。打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时,鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

第三大窍门：炒鸡蛋时要多加油，油要热。要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要沿着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这样可以使所有鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。

番茄炒蛋怎么弄才好吃？

番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，以下是其中一种做法：将鸡蛋打散加入少许盐和清水搅拌均匀，热锅凉油后倒入鸡蛋液，待底部凝固后切块盛出备用。

西红柿切块备用，热锅凉油后放入葱花和蒜末爆香，加入西红柿翻炒至出水变软，加入少许盐和糖调味，最后倒入煎好的鸡蛋块翻炒均匀即可。如果想要更浓郁的番茄味，可以尝试加入适量的酱油或者使用超浓的番茄酱。

番茄炒蛋的做法？

番茄炒蛋的做法，知道怎么做吗？相信很多人都吃过番茄炒蛋吧！不得不说它好吃，那你知道怎么做嘛？不会也没关系，那么就让小编来带你去如何怎么做吧！怎么做才好吃呢？那么接下来请继续往下看吧，让我来带你走进一道美食的世界里吧！

番茄炒蛋都是日常生活中很平常的一种饭菜，但是要做起来呢，好不好吃就看你自己怎么做了，想知道怎么做吗？那么请往下看吧。

首先准备几个番茄和几个鸡蛋，然后回去把番茄洗干净，洗干净之后，然后切成一小片一小片，一定要小心翼翼的切，要不然就烂了，烂了就会就会留着那些汁，这样子也炒不了，就算炒也不好吃了，所以一定要注意。再去拿个盘子，把鸡蛋弄开，倒里面蛋白蛋黄到盘子里，注意哦，不要把那个鸡蛋壳掉下去了哦，如果掉下去了，等下你没有注意把它炒了，那个鸡蛋壳就在鸡蛋里了，吃起来就有点感觉怪怪的，味道也会不一样的，所以一定要注意哦！

这样子弄好了之后，就把锅拿出来，开火烧热再把油倒下去，再把鸡蛋倒下去，用勺子来翻一下两面让它变得有点熟，就要把它弄上来，如果弄的太熟的话，等下一起炒番茄就会把那个鸡蛋弄糊了，就这样弄上来，放在盘子里，再把番茄倒进去锅炒，炒的时候要小心翼翼的哦，要轻轻地炒，不然番茄会很容易弄烂的，弄烂了就会看起来不好吃了，而且看着也没有食欲的，所以一定要小心点哦！