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自制蒸肉粉怎么做?蒸肉粉怎么做?

wolekan 07-19 2次浏览 0条评论
主料红米150g 辅料花椒适量 步骤自制蒸肉粉的做法步骤11.红米清洗干净,用清水浸泡1个小时自制蒸肉粉的做法步骤22.到漏斗里沥水自制蒸肉粉的做法步骤33.坐锅,晾凉自制蒸肉粉的做法步骤44.将晾凉的米倒入筛子里过滤自制蒸肉粉的做法步骤55.看,倒掉自制蒸肉粉的做法步骤66.倒入搅拌机内,蒸肉粉不要太细自制蒸肉粉的做法步骤77.就这样整肉粉就做成了。

自制蒸肉粉怎么做?

主料红米150g 辅料花椒适量 步骤自制蒸肉粉的做法步骤11.红米清洗干净,加几粒花椒,用清水浸泡1个小时自制蒸肉粉的做法步骤22.到漏斗里沥水自制蒸肉粉的做法步骤33.坐锅,将湿米倒入锅内,中火退炒,炒至水干,米在锅里滑溜时,转小火炒。炒熟了,盛起,晾凉自制蒸肉粉的做法步骤44.将晾凉的米倒入筛子里过滤自制蒸肉粉的做法步骤55.看,这是在炒制过程中的一些杂质,倒掉自制蒸肉粉的做法步骤66.倒入搅拌机内,打磨一次就可以了。蒸肉粉不要太细自制蒸肉粉的做法步骤77.就这样整肉粉就做成了,现吃或装瓶子里慢用都可以

自制蒸肉粉怎么做?蒸肉粉怎么做?

大米 400克

糯米 100克

花椒 30粒

香叶 3片

八角 2个

做法步骤

1、食材准备(大米 400克,糯米 100克

花椒 30粒,香叶 3片,八角 2个)。

2、大米先下锅炒2分钟

准备好所有材料

2· 五花肉先用生抽与姜搅拌腌制

3· 南瓜加少许盐拌匀,然后倒入蒸茏里铺好.(可以用红薯,土豆,豇豆等代替,或者不放)

4· 把腌制好的五花肉加入蒸肉粉

5· 然后拌均匀

1、主料:猪肋条肉(五花肉)400克。辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克。调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克。

2、五花肉切片;五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内;

3、豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软;

4、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;

5、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼留起;

6、然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟上桌即可食用。

食材:150克大米,150克糯米,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒

详细步骤:

1.碗里倒入150克大米,150克糯米用清水淘洗干净。大米跟糯米的最佳比例1:1

2.把淘洗干净的大米和糯米控干一下水分。

3.然后倒入到锅里,先开中火炒干米粒里的水分。

蒸肉粉怎么做?

原料:大米、糯米、八角、桂皮、香叶。

做法步骤:

第1步、电饭锅配的量杯两杯普通做饭的米,一杯糯米,做饭那样清洗,沥水。加糯米是为了吃起来更糯,米粉紧紧包裹肉块。可以不加。

第2步、准备一点八角桂皮香叶等,略为清洗,同样沥干。八角记得掰开一粒粒的,等下炒的时候好炒。

第3步、准备一个干净的盘,我直接用的烤盘。不要有水。

第4步、米沥好水后,烧热炒锅,倒米下去翻炒。刚开始可以用中火,大概一分钟换小火。

蒸肉粉的做法相对简单明了。
蒸肉粉的制作过程不需要太多复杂的步骤和材料。
一些常见的主要材料如肉馅、米粉、葱姜蒜等,一些常见的调料如酱油、盐、胡椒粉等,制作过程相对来说比较简单。
蒸肉粉的做法可以根据个人的喜好来进行调整和创新,可以根据口味添加一些自己喜欢的调料和配料,制作出自己独特的口味。
在制作的过程中还可以加入一些蔬菜或豆制品,提高菜品的营养价值。
所以,蒸肉粉的制作方法灵活多样,可以按照自己的口味和喜好进行调整和创新。

蒸肉粉的做法如下:1. 蒸肉粉是一道传统的粤菜,非常美味可口。
2. 蒸肉粉的制作需要以下步骤:先将瘦肉切成薄片,用盐、糖、胡椒粉、生抽等调料腌渍片刻,使其入味。
接着将腌渍好的肉片码在碟子上,再加入粉丝和蘑菇等配料,最后用高汤或清水将碟子里的材料淋上,放入蒸锅蒸熟即可。
3. 蒸肉粉可以根据个人口味添加其他配料,如豆腐、虾仁等,以增加风味。
蒸肉粉口感鲜嫩,汤汁浓郁,适合作为正餐或下午茶的美味选择。
尝试一下制作蒸肉粉,你会发现它的独特魅力。

蒸肉粉怎么做?

材料 用量

白米 2小杯(约450g)

混合香辛料(自制13香) 3小匙

2

做法

1. 将白米稍加淘洗后浸水两个钟头,沥水晾干备用 

2. 将白米下锅,不放油中小火干炒 

3. 米粒炒至水分收干,锅中的些许米粒表面开始变黄,不要停,转小火继续翻炒 

1、主料:猪肋条肉(五花肉)400克。辅料:豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克。调料:花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克。

2、五花肉切片;五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内;

3、豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软;

4、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;

5、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼留起;

食材

小排250g,炒制的米粉适量,郫县豆瓣两大勺,生姜一片

大蒜2瓣,五香粉适量,生抽适量,盐适量

详细做法

1、取适量的米洗净,放入锅中翻炒至金黄。

2、提前备好花椒、八角、茴香等香料,等米炒好后埋进滚烫的米里面,让米的热度把香料闷香脆。

家里有的香料可以都适当放些,花椒一定要买正宗有味的,现在市场上很多花椒都没有麻味,不好吃

正宗粉蒸肉粉怎么做?

1、将五花肉洗净,除去肉皮表面上的残毛,切成约0.3厘米厚的大片;山药去皮切成滚刀块,葱切成葱花。

2、将切好的五花肉片放入碗中,加入料酒、酱油、白糖、盐,拌匀腌制30分钟左右。

3、在蒸笼底部铺上荷叶(或菜叶),再放入山药块。

4、将腌制好的五花肉片用筷子夹入蒸肉米粉中,让其表面均匀地沾上蒸肉米粉

5、将裹匀蒸肉米粉的五花肉片铺在山药上面。

肉粉做法步骤
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