榨菜肉丝怎么做？榨菜肉丝汤最正宗的做法？

榨菜200g、猪肉200ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜适量、红椒半个、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。2、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，烧热后放入姜片和辣椒爆香，将肉丝用酱油、水豆粉搅拌均匀腌制。

榨菜肉丝怎么做？

食材：榨菜200g、猪肉200ｇ、姜、红椒、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉、蛋清、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。榨菜切丝过凉水后攥干水分。猪肉切丝下水抓洗，去掉血腥味攥干。肉丝中加盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉、油抓拌至粘稠。姜，红椒切丝，葱切末。油锅五成热时下肉丝煸炒至微熟。

食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜适量、红椒半个、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。

1、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。

2、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。

3、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟即可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。

步骤 1

猪肉切好后，加入少许盐、淀粉，拌均匀腌制10分钟；

步骤 2

锅中倒入油，烧热后放入姜片和辣椒爆香，放入腌制好的猪肉，翻炒变色后加入少许料酒，快速翻炒两下再加入榨菜；

步骤 3

翻炒至差不多的时候，加入葱，再翻炒几下就可以出锅了。

1. 将猪肉洗净切成二缕丝，将肉丝用酱油、水豆粉搅拌均匀腌制。

2. 葱白切成细丝，取一包乌江榨菜丝装盘备用。

3. 炒锅置旺火上，放入油烧至五成熟，加入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的猪肉炒至肉散发白。

4. 下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤翻炒，起锅即成。

榨菜肉丝的做法步骤

1.榨菜半颗，用水冲洗一下。

2.切丝。

3.放清水里浸泡十来分钟，去掉部分盐分。

4.猪肉切丝。

5.锅里注油烧热，下肉丝。

6.翻炒至肉丝变色，加葱姜、少许生抽。

7.炒匀炒香。

8.下榨菜丝。

9.翻炒两三分钟即可。

榨菜肉丝汤最正宗的做法？

肉丝加料酒，白胡椒粉生抽淀粉抓匀唯制。

胡萝卜油菜香菜切丝，碎。榨菜丝泡水。鸡蛋打散备用。

葱姜爆锅，榨菜胡萝卜丝扁炒后，加水烧开盐糖调味。

下入唯好的肉丝，再煮开，淋水粉，加鸡蛋液最后下油菜丝。出锅时放点香油，香菜末。最好用猪肉做。

制作步骤

1、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。

2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]

食材准备

肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

青菜肉丝汤怎么做？

食材：青菜两小棵、猪肉一两左右、食盐适量、姜丝少许、生抽适量、淀粉少许、花生油适量、料酒少许。

做法如下：

第一步，先按照往常腌制猪肉的做法腌制猪肉。也就是把猪肉先切丁，再剁碎，放入淀粉、生抽、姜丝、料酒进行腌制十分钟。

第二步，锅内烧开水，再把腌制好的猪肉倒进去，再煮开，这样就做成了简单的瘦肉汤。

第三步，把青菜清洗干净，切好，倒入瘦肉汤内，大火烧开，再放入适量食盐、少许料酒、花生油适量。青菜煮熟即可出锅。

食材准备：青菜500克，瘦猪肉60克，木耳少许，油、淀粉、盐、鸡精适量。

做法：

1、青菜洗净切段，木耳泡发；瘦猪肉先切片再切丝，用湿嫩肉粉腌15分钟。

2、起锅热油，分别放入青菜和木耳片煸炒。

3、放2碗清水焖煮3分钟左右。

4、放腌制的瘦肉丝，划散，汤沸腾时，放盐和鸡精调味，2分钟后即可出锅装盆。

青菜瘦肉汤好吃的做法步骤1.备青菜及肉片.2.汤锅烧水.3.水开后加入肉片.4.加入青菜.5.汤水开后,关水加入细盐及鸡精既可.6.再加入适量葱花提香.7.一碗汤鲜肉嫩的青菜肉汤完成.

咸榨菜炒肉家常做法？

原料：瘦肉150克、榨菜75克、青椒半个、蒜三瓣、小米椒2个、花生油10克、盐5克、蚝油一勺、淀粉少许。

做法步骤：

第1步、瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。

第2步、青椒去籽切丝。

第3步、蒜切末，小米椒切碎。

食材用料：猪里脊肉适量，咸榨菜100克，老抽适量、味精适量、胡椒粉适量、香油适量、水淀粉适量

咸榨菜炒肉的做法步骤：

1、里脊肉切粗丝，加少许水淀粉用手抓匀上浆，榨菜疙瘩洗净去老皮和根部。

2、将榨菜切细丝，然后放到清水里泡一会，去去咸味。

3、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝爆出香味，放入肉丝翻炒至变色，加一小勺料酒。

4、少许老抽，炒匀，倒入控干水分的榨菜丝翻炒均匀。

5、加少许胡椒粉，味精，香油出锅即可。

肉丝榨菜汤是怎么做的？

肉丝榨菜汤制作步骤

1、猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。

2、锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出

1. 肉丝榨菜汤是一道美味的汤菜。
2. 肉丝榨菜汤的原料主要有猪肉丝、榨菜、鸡蛋、葱姜蒜等，制作方法是先将猪肉丝用盐、料酒、生粉腌制，再将榨菜切成小段备用，热锅凉油爆香葱姜蒜，加入猪肉丝煸炒，再加入榨菜和适量清水，煮开后打入鸡蛋，调味即可。
3. 肉丝榨菜汤口感鲜美，汤汁清爽，适合作为家常菜品。
可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精、胡椒粉等。

肉丝榨菜汤是一道简单易做，口感清爽可口的汤品。

制作步骤如下：

1.准备肉丝和榨菜，切成合适大小备用。

2.锅中烧开适量水，加入姜片和葱段，煮至汤色变浅。

3.将肉丝倒入汤中煮2分钟便可捞出备用。

4.再次加入适量水，放入榨菜煮5分钟，加入盐和胡椒粉。

5.最后将煮好的肉丝放入汤中加热即可。汤品营养丰富，爽口好喝，不妨一试。