请教潮州海鲜虾粥做法？谁知道潮汕沙锅虾粥的做法？

然后倒进虾头，不断翻炒5分钟3.准备好开水，捞出虾头，下之前煮好的白米饭（用电饭煲提前煲好），一碗半 米一匙 油一至两匙 盐十六只基围虾一颗 芹菜一点 香菜2做法先隔夜把米淘好，因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯后把虾的头以及筋出去1.准备新鲜鲍鱼，切成姜丝。虾仁去虾线，把头取下来2、葱花香菜切末，备用3、虾身放入料酒和白胡椒粉腌制，就没有去虾线4、锅中倒油。

请教潮州海鲜虾粥做法？

1.鲜虾用牙签挑去虾线（肠），去头（备用），虾身片成两半（不要片断，留虾尾连着）

2.起锅热油，放进姜片，蒜头，辣椒爆香，然后倒进虾头，不断翻炒5分钟

3.准备好开水，倒进锅里，大火煲3分钟后，捞出虾头，下之前煮好的白米饭（用电饭煲提前煲好），再下虾肉，大火烧1分钟，下盐/鸡精/胡椒粉/芫荽末，出锅！

简单的家常潮式虾粥就完成了！（可以把爆虾头完全去掉，适合口味更清淡一些）

谁知道潮汕沙锅虾粥的做法？

材料     一碗半 米

一匙 油

一至两匙 盐

十六只基围虾

一颗 芹菜

一点 香菜

2

做法

先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯

后把虾的头以及筋出去

1.准备新鲜鲍鱼，一般两个切片就够用。

2.鲜虾一斤，去头去纱线，背部切一刀，虾的尾巴留着，这样处理除了干净，也为了做出来的虾卖相好。

3.干鲍鱼片剪成细条，洗干净后用水泡，半个钟头。等下还可以用这泡的水当做煮粥的水，味道更好。

4.准备好珍珠米。

5.准备好香菜，葱切好，姜去皮，切成姜丝。

6.准备好肉末。

7.准备好天津冬菜和白胡椒粉。

8.砂锅内下米，把刚浸泡着的鲍鱼丝和水一起下，按照平时煮粥的米和水的比例，但稀点终归比稠的煮出来好吃和清爽。

9.盖锅，开煮，水开了就揭开锅，边煮边用勺子搅，以防粘锅。

10.至米略微开花，便可以准备下备好的料。

方法/步骤

1

准备工作：大米提前1小时泡水。处理虾：掰虾头，注意保留虾黄。虾身去壳，虾仁去虾线，从虾背将虾开片留用。罐头冬菜可能会比较咸，可以泡水。生姜2片切丝。螃蟹去腮和内脏，从中切为两半，和壳一并留用。

2

大米下砂锅，加足量清水，大火煮沸。

鲜虾，把头取下来

2、葱花香菜切末，备用

3、虾身放入料酒和白胡椒粉腌制，如果喜欢吃开背虾，就给虾开背，因为我买的是海虾，就没有去虾线

4、锅中倒油，把虾头放进去炒出虾油

5、炒至虾头变红色，里面也有虾油，非常香，就可以关火了

6、将虾头和虾油倒入电饭锅中

7、加入大米和姜片还有水，因为我做的是3-4人份，所以水位线到了电饭锅的最大值，这个可以根据自家人数来决定粥的多少，按煮粥键

8、看煮粥键还剩10分钟的时候，把盖子打开，将虾头挑出来扔掉，姜片可以不扔，因为家里有小朋友，做到这步我把姜片也取出来了

9、倒入腌制好的虾，继续煮粥键10分钟

10、当虾变色后，把葱花和香菜，还有适量的盐，白胡椒粉撒进去搅拌均匀，即可出锅

电白虾粥做法？

备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。

将燕麦直接处理后洗好备用，鱿鱼和大虾处理干净，放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了，加高汤烧煮，将燕麦下锅煮开了。将鱿鱼和虾仁直接下锅，加上黑胡椒和盐调味后即可。

原料

活虾 150克，米 半杯，葱 适量，香菜 适量，姜 2片，胡椒粉 少许，料酒 少许，香油 一小茶匙

做法步骤：

1/5

米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。

2/5

虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉，剖成两边。

3/5

放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。

4/5