丝瓜怎么炒才好吃两种方法？丝瓜怎样炒菜最好吃又简单？

丝瓜怎么炒才好吃两种方法？

先用削皮刀削去外皮，去头去尾切成滚刀块，放入大碗中，加入一勺食盐，搅拌均匀，

倒入没过丝瓜的清水，调一个料汁，碗中加入一勺生抽、一勺左右的蚝油、一勺食盐、一勺胡椒粉、一勺鸡精、一勺白糖、一勺玉米淀粉、小半碗的清水，用勺子搅拌均匀，

准备两颗清洗干净的小葱、葱白、葱叶分开切，葱白切成葱花，葱叶切成小段，一块生姜切成姜末，和葱白放在一起，

几个清洗干净的小米椒去蒂，切成米椒圈，和葱姜放在一起，准备几粒大蒜去掉它的头，

将大蒜拍碎，再用刀给他切几下，碗中打入三个鸡蛋，锅烧热，加入食用油，然后放入几粒食用盐，油热倒入鸡蛋，开小火慢煎，煎的过程中用铲子把蛋黄挑散，摊均匀。

1、西红柿洗净，用开水略焯一下，取出放入凉水中冲凉，剥皮，切小块。



2、丝瓜去皮，从中间对半切一刀，然后切片。

1、将买到的丝瓜冲洗干净后，用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾，再次冲洗干净。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净。

2、将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开，然后再切成条状，最后再切成小段。将葱切成小斜段，将姜切成姜丝，将蒜切成蒜碎粒。

3、将炒锅中放入食用油，开火，然后放花椒，待炸微黄，再放切好的葱、姜，翻炒均匀。

4、待葱姜炸微黄后，放切好的丝瓜段，继续翻炒均匀，加一小汤勺水。

5、放盐，再继续翻炒均匀1分钟左右，也就是丝瓜稍有收缩，将蒜碎粒放入锅中，继续翻炒均匀。

炒鸡蛋，丝瓜炒鸡蛋特别好吃，这是一道非常下饭的菜，而且做法也很简单，先把丝瓜去皮切成滚刀块，起锅烧油，油热后下两个鸡蛋炒熟盛出，锅里留底油下蒜末爆香，下丝瓜快速翻炒一分钟左右，下鸡蛋，下盐鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

当然，我可以帮你。以下是两种丝瓜炒菜的方法：

第一种方法是蒜蓉丝瓜：

1. 准备材料：丝瓜、大蒜、盐、生抽、米酒和食用油。

2. 将丝瓜去皮，切成细长的条状。

3. 大蒜剁碎成蒜蓉。

4. 热锅凉油，将蒜蓉放入锅中炒至香味出来。

5. 加入丝瓜条，用中火快速翻炒，让丝瓜均匀受热。

6. 加入少许盐和适量的生抽调味，并加入一小勺米酒提鲜。继续快速翻炒直至丝瓜变软并充分入味。

7. 关火后即可装盘享用。

第二种方法是肉末丝瓜：

1.将丝瓜头尾两端切掉，之后去掉丝瓜外皮，削丝瓜时，不要削得太厚，让丝瓜表面留有一层绿色的保护膜。

随后将丝瓜清洗干净，然后把丝瓜切成合适的块状。

2、在丝瓜里放入少许的食用盐，然后加入清水，让清水浸没丝瓜。

3、将鸡蛋打入碗中，加入少许的食用盐，然后充分搅拌，让蛋黄和蛋白融合。

4、准备炒鸡蛋时，把丝瓜内的水分倒掉，随后在丝瓜里加入少许的食用油搅拌均匀。

5、在锅内放入适量的油，油加热好后，把鸡蛋炒好，装起来放到一旁备用。

继续往锅内加入少许的食用油，随后放入少许的蒜末炒出香味，之后将丝瓜放入锅内，加入食用盐翻炒均匀。

6、等到丝瓜变软，加入鸡蛋，继续翻炒，准备出锅的时候，加入少许的蚝油提鲜，美味的丝瓜炒蛋就做好了。

丝瓜怎样炒菜最好吃又简单？

丝瓜炒鸡蛋最好吃又简单。
首先，丝瓜的口感清爽嫩滑，炒鸡蛋也是常见的家常菜肴，两者搭配起来不仅美味可口，而且制作流程简单易学，烹饪实用性较高。
其次，炒鸡蛋可以增添丝瓜的口感层次，让丝瓜更加鲜美可口，同时鸡蛋也可以提供营养和蛋白质。
如果想要丝瓜炒菜更加多样化，还可以加入蘑菇、青椒等食材，既可以丰富口感，也可以增加养分。

丝瓜怎么炒超好吃？

1. 将丝瓜去皮洗净，切成块或条，把切好的丝瓜放入盆中，加入适量清水，再放一勺盐、一勺白醋，搅拌均匀后浸泡10分钟（这样可以防止丝瓜氧化变黑，同时可以让丝瓜更加脆嫩）。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，香葱切葱花、大蒜切蒜末备用。

3. 起锅，倒入适量食用油，大火烧至冒烟，把鸡蛋液再搅拌几下后倒入锅中，大火煎1分钟，定型后翻个面，两面颜色金黄后把鸡蛋炒成大块，盛出。

4. 丝瓜捞出沥干水分，锅里加入一勺猪油，烧热后先下入蒜末炒香，倒入丝瓜，大火快速翻炒1分钟，炒至丝瓜有些变透明。

5. 加适量食盐，淋入水淀粉，继续大火快速翻炒半分钟，倒入炒好的鸡蛋块，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花炒匀，就可以出锅了。

炒丝瓜花的家常做法？

第一步：把丝瓜花放在大碗内，加入适量的清水，一勺小苏打，浸泡5分钟左右，小苏打可以清洗掉花朵表面的灰尘和虫卵残留，浸泡完后用流动水冲洗干净即可。

第二步：准备一块钱的白玉菇，用刀切去根部，在淡盐水中泡10分钟，洗去白玉菇表面的泥沙残留。锅内放入适量的水，大火煮开，倒入白玉菇焯水，转中小火，煮一分钟后再把丝瓜花放入，滚烫2秒即可，关火捞出放入冷水中过凉备用。

第三步：准备3根线椒清洗干净，斜刀切成菱形状，再切一些葱花和姜丝。热锅放入少许的食用盐，油温升高放入葱姜丝，接着放入白玉菇翻炒，滴几滴味极鲜，不断地翻炒，沿着锅边淋入少许地热水，再放入线椒，炒到线椒断生，最后把丝瓜花放入，然后加适量盐和少许鸡精，翻炒2秒，装盘出锅即可，色泽鲜艳、爽口开胃的丝瓜花炒白玉菇就做好了，鲜香可口不油腻，大人孩子都爱吃。

丝瓜花适量，木耳100克，大葱作辅料。

首先把丝瓜花洗干净，入锅用水焯半分钟，出锅放凉。

把所有食材切好，锅里放油，把油加热至八成左右，放入葱花炒香。

再放入木耳和丝瓜花，翻炒半分钟后放入香肠和少许的盐继续炒，大概翻炒五分钟后出锅，清炒丝瓜花就做好啦！