图片上是什么菜？求大神指教？匹菜是什么菜？

图片上是什么菜？求大神指教？

从阿拉伯通过丝绸之路传入我国。

其白梗、绿梗的普通品种已种植多年红甜菜别名：君达菜、牛皮菜，为变种，原产于欧洲地中海沿岸。

可播种后一次采收嫩株，也可多次剥叶采收，红梗绿叶艳丽无比，又可做为盆栽蔬菜种植出售，而且全国栽培普通，做为叶类菜食用。

近年从英国、德国引进红梗绿叶的新品种，在北京的特菜基地小面积种植、饭店和节假日的礼品菜，叶片翠绿色质地柔软滑嫩，叶柄鲜红色质地脆嫩，而深受各阶层人士的喜食。

因整株具有很高的观赏价值，供应首都的宾馆；还可种在菜田周围及院内路边美化环境

匹菜是什么菜？

匹菜是这种蔬菜有的地方将其称作牛皮菜或者是海白菜，我们这边一般将其称作是厚皮菜

，潮汕地区又叫“厚合菜”，正名为恭菜或莙达菜，为藜科甜菜属中的变种，二年生草本植物，以幼苗或叶片作蔬菜用，是一种营养丰富，味道可口的蔬菜

淮安方言叫匹勒子（皮勒菜）嘛。学名叫芥兰头：芥菜头是十字花科芸薹属 一年生草本植物根用芥菜的根，是中国较为著名的蔬菜。芥菜头有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状，表皮通常为翠绿色，也有黄绿色或绿色。中国有极其丰富的根用芥菜的变种和品种。