扒油菜教程？家常油菜扒香菇胡萝卜木耳做法？
扒油菜教程？
食材清单
香菇 5朵 、 油菜 400克 、 蚝油 1小勺 、 白糖 4克 、 鲜贝露调味汁 1小勺 、 食用油 10克 、 淀粉 10克 、 姜丝 5克 、 香油 5克 、 红椒粒 10克 、 水 30克
烹饪步骤
步骤1/9
准备原料；
步骤2/9
将香菇划出十字花刀
主料：油菜100g、猪肉50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量
扒油菜：1猪肉切丝 葱切断2油菜洗净切段3锅内放油4放入猪肉爆炒 然后放油菜5放上葱和蒜6最后放盐和鸡精，爆炒2两分钟7盛盘出锅
小贴士、油菜爆炒时间长了，容易变色，口感也颜色都不好了
百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
做法
步骤1鱼丸和培根最好提前拿出来解冻
步骤2油菜可以掰开清洗，也可以整根
步骤3新鲜香菇
步骤4炒油菜的同时可以把花枝丸放进去，这样油菜也有了花枝丸的味道，也便于改刀
1、锅里放适量水和盐，加热，放入油菜炒一下后放凉水里清洗，沥水，装盘。
2、油5-6成热时加入花椒炒香，捞出备用。
3、锅里留油，加胡萝卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒。
4、再加入步骤(2)的花椒粒煸炒。
5、加酱油、白糖、水淀粉勾芡。
6、待収汁儿，捞出洒在油菜上即可食用。
家常油菜扒香菇胡萝卜木耳做法？
把木耳提前用水泡开净备用。香茹用开水超透捞出切小快备用。
胡罗卜切片备四。油菜洗净备用。葱姜蒜切碎。
铁锅加油烧热后加入葱姜蒜末炒香，一次加入香茹，油菜，木耳，胡罗卜炒至断生后调味，加入海鲜酱油，鸡精，盐后加入高汤。纯至5分钟后勾欠，淋点香油出锅。
油菜洗净备用，香菇洗净后，去蒂，再用刀在香菇表面划几刀，上香菇表面出现一个小星星的形状，好看，但切记要划深划大一点，因为一煮会收缩，洗好木耳
锅中注入清水煮开，加入少许食用油和盐，再放入油菜焯熟，加入盐和油是可以防止油菜变色，保持颜色翠绿
永久免将烫熟的油菜，木耳围着盘子摆放一圈，剩下的就放在盘子的中间，
锅中加入1碗水、枸杞、生抽、蚝油，搅拌均匀，再放入香菇，煮至香菇熟透
加入适量的水淀粉
煮至汤汁浓稠即可
将香菇放入盘子的中间，然后在每个香菇的是中间摆放一粒枸杞装饰，再把汤汁淋在油菜和香菇上就可以了
木耳提前用冷水泡发
香菇和油菜洗净备用
准备几粒花椒，蒜切片
油菜切段，香菇切成小块
开火倒入适量的油
放入花椒、蒜煸香
油菜和香菇一起放进去爆炒
放进泡好的木耳，倒少量酱油，放少量盐调味
炒的过程中调点淀粉水
临出锅倒淀粉水勾芡，香菇油菜木耳出锅了
坐锅，放油。 油热后先放香菇。炒软后，放入十三香（东北都用这个吧，反正我用）蚝油，生抽，炒匀上色。 蚝油生抽都有盐分，这里可以根据自己口味，适量增减，口轻的人可以不放盐了。 再放切好的胡萝卜，油菜梗翻炒，这两样儿都是不好熟的，可以先下锅。 炒个一两分钟后，放入菜叶儿。 这时候可以滴两滴醋。切记少放，因为香菇本身有特殊味道，如果加醋多了，味道会比较奇怪，我只加几滴，会提鲜。如果不喜欢可以不加。 做饭不就是自己随意嘛。 好了，可以关火啦。放入蒜末。装盘即可
素扒油菜的家常做法？
做法
步骤1鱼丸和培根最好提前拿出来解冻
步骤2油菜可以掰开清洗，也可以整根
步骤3新鲜香菇
步骤4炒油菜的同时可以把花枝丸放进去，这样油菜也有了花枝丸的味道，也便于改刀
步骤5改刀
步骤6油菜捞出摆盘
步骤7锅内放少许油，将食材放进去炒制，根据个人喜好放进调味料
步骤8最后把汤汁浇在油菜上即可
食材清单
香菇 5朵 、 油菜 400克 、 蚝油 1小勺 、 白糖 4克 、 鲜贝露调味汁 1小勺 、 食用油 10克 、 淀粉 10克 、 姜丝 5克 、 香油 5克 、 红椒粒 10克 、 水 30克
烹饪步骤
步骤1/9
准备原料；
材料：油菜、花椒、干红辣椒、蒜末、胡萝卜丝、酱油、白糖，淀粉。
扒油菜做法：
1、锅里放适量水和盐，加热，放入油菜炒一下后放凉水里清洗，将清洗后的油菜沥水，再将油菜装盘；
2、把油加热到五到六成热时加入花椒炒香，捞出备用；
3、锅里放入适量油，加胡萝卜丝、蒜泥、干红辣椒段煸炒；
4、最后在锅里加入做好的花椒粒煸炒；
5、在做好的菜中加酱油、白糖、水淀粉勾芡；
6、待収汁儿，捞出洒在油菜上即可
香菇油菜怎么做是什么？
香菇油菜是一道以香菇和油菜为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养价值丰富。
以下是香菇油菜的制作步骤：
1. 备料。准备油菜和新鲜香菇，将油菜洗净后焯水备用，将香菇洗净后切成滚刀块。
2. 炒香。起锅烧油，放入葱花蒜末爆香。
3. 炒香菇。放入香菇煸炒几秒钟，加入两小勺清水、味极鲜酱油、适量盐和一点点鸡粉，开中小火煮熟。
4. 勾芡。待香菇入味后放入油菜，开大火迅速翻炒，最后勾入一点水淀粉锁住汤汁。
5. 完成。淋入少许葱油增加亮度和葱香味，即可完成香菇油菜的制作。
食材：香菇200克，油菜200克，葱一颗，姜两片，蒜两粒，盐两克，蚝油两勺，生抽一勺
1.将香菇洗干净，切成片；油菜切成段葱切成沫姜切丝蒜切片。
2.锅里留少许底油油温五成热下入葱姜蒜，小火翻炒至香味出来，倒入香菇大火快速翻炒，炒到香菇快要熟，加入油麦菜加蚝油和生抽盐翻炒均匀出锅