羊排的10种做法？炒羊排最好5种家常做法？
食材筹办
羊排500克，青尖椒50克，红尖椒50克，鸡蛋1个，盐3克，昧精2克，料酒、酱油10毫升，孜然粉、五香粉各10克，姜末、蒜末各8克，食用油、面粉各适量。
办法步调
1.将羊排洗净，切成块，加盐、料酒腌造入味；青尖椒、红尖椒洗净，切碎；鸡蛋打入面粉中拌匀成面糊。
2.将羊排放入面糊中至平均粘裹，再下入油锅，炸至香脆后捞出沥油。
3.锅留底油烧热，加青尖椒、红尖椒、姜末、蒜末爆香后，放入羊排翻炒平均，最初加味精、酱油、孜然粉、五香粉调味即可。
炒羊排更好5种家常做法？原料：羊肉片250克、大葱1根、酱油15ml、米醋15ml、白糖8克、盐5克、香菜一小把。
做法：
1、先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用；
2、油锅加热到5成热时，放入羊肉片敏捷翻炒；
3、看到羊肉片起头变白时，放入大葱，参加酱油、白糖、盐，翻炒平均，曲到肉片全数变白；
4、羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒平均后立即出锅。