冰糖银耳羹的做法？冰糖银耳羹做法？

冰糖银耳羹可按如下步调造做:

1、用清水把银耳和莲子别离浸泡8-10小时，然后把银耳洗净去蒂；

2、锅中注入2500ml的矿泉水，然后把清洗清洁的银耳放入；

3、往锅中投入150克的冰糖盖上盖子，用大火烧开，再改文火慢炖；

4、在炖银耳期间可清洗浸泡好的莲子，然后去除莲子中的苦心，办法是，先用小刀切除莲子两头露出空心；

5、利用一根，一头尖而另一端带平头的牙签，用平头的一端插入莲子中心的孔中，悄悄一推即可把链子的苦心推出；

6、银耳慢炖两小时后，把去除苦心的莲子倒入锅中，再慢炖一小时即可关火，前后共用三小时；

7、把炖好的冰糖银耳莲子羹盛入炖盅，再上笼蒸非常钟取出，在羹的外表撒上几根老北京用陈皮丝造做的青丝红丝，即可上桌食用，亦可晾凉放入冰箱冰镇，冷食味道更佳。

质料：- 白木耳 50g- 冰糖 50g- 清水 1500ml步调：1.将白木耳洗净泡软，用剪刀剪成小块。2.将泡好的白木耳放到开水中焯烫一下，捞出来过凉水备用。3.将水倒入锅中，放入焯好的白木耳。4.大火煮开后，转小火煮30分钟。5.放入冰糖，继续小火煮10分钟至冰糖完全融化。6.熄火后待凉后，放入冰箱冷藏至凝固，即可食用。温馨提醒：按小我口味可参加红枣、桂圆、百合等配料。

冰糖银耳羹是一道家常甜品，次要食材是银耳，加之冰糖调味。有滋阴润肺，生津行渴的成效。能够治疗秋冬时节的燥咳，还能够做为体量虚弱者的滋补之品。

食材筹办

银耳 红枣 梨 冰糖 枸杞几颗

造做步调

1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；

2、将红枣冲刷清洁备用；

3、将梨洗净去皮后，切成小片；

4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；

5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。

所需食材

银耳1朵，红枣10颗摆布，枸杞1小把，冰糖适量造做办法

筹办好所有食材，银耳冷水泡发2小时，去根洗净撕成小片，红枣枸杞洗净备用。

银耳冷水下锅，多放点水，开锅中小火熬10分钟，参加红枣枸杞冰糖，顺时针搅拌半分钟，开锅继续中小火熬40分钟摆布。

熬好的银耳羹顺时针再搅拌30秒，盖上盖子，焖大要半小时，开盖出锅正得喝，出格稀薄，满满的胶原卵白！

食材：银耳12克，冰糖适量，水适量

造做步调：

1、银耳先冲刷几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。

2、浸泡1小时摆布，此时银耳发胀，然后挑去杂物。

3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再参加适量冷开水，一路隔水炖2到3个小时即可。

1.

筹办好梨 300g 、 银耳 100克 、 红枣 6颗 、 山楂干 15颗 、 枸杞子 30颗 、 冰糖 80g

2.

把300克梨洗清洁削去皮，为都雅，我用模具把梨压出了梅花外形。100克银耳提早泡发2个小时，用剪刀剪去深黄色的根蒂，用手撕成小朵。

3.

把100克银耳放电饭煲里，放入1500毫升水，电饭煲内胆是防粘的，我把80克冰糖一路参加了，如许熬出来的银耳羹我觉得更稀薄些。

4.

质料：雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块

做法：

1、银耳用冷水泡软，洗清洁，去硬蒂，撕小块。

2、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

3、雪梨去皮切成小块，参加（2）中，继续小火煮30分钟即可。

主料银耳1朵 

辅料枸杞子10克枣(干)10颗 

调料冰糖适量 

冰糖银耳汤的做法 

1.筹办：银耳1朵，红枣，枸杞，冰糖各适量 

2.银耳用水冲掉杂量，置于清水中浸泡2小时摆布 

3.浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可 

4.将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一路下锅，大火烧开转小火熬煮1小时 

5.参加洗净的枸杞，冰糖,继续熬煮20分钟

主料

银耳适量

大米1量杯

辅料

冰糖适量

1.筹办 原料

2. 银耳用温水泡发

3. 泡发的银耳去除根部，撕成小片，将大米淘洗清洁

4. 质料一路放入豆浆机内

5. 加水至刻度线处

所需食材

银耳1朵，红枣10颗摆布，枸杞1小把，冰糖适量造做办法

筹办好所有食材，银耳冷水泡发2小时，去根洗净撕成小片，红枣枸杞洗净备用。

银耳冷水下锅，多放点水，开锅中小火熬10分钟，参加红枣枸杞冰糖，顺时针搅拌半分钟，开锅继续中小火熬40分钟摆布。

熬好的银耳羹顺时针再搅拌30秒，盖上盖子，焖大要半小时，开盖出锅正得喝，出格稀薄，满满的胶原卵白！