蒜蓉炒虾尾做法？虾尾的做法大全家常视频

1、虾尾洗清洁沥干水，备用。

2、筹办多些蒜蓉，少许姜末，少许葱白。蒜蓉我会用料理机打碎一部门成蒜泥，备用。

3、烧虾。把锅烧热，转中小火，多倒些油，倒入虾，中小火炒几分钟，虾皮大红，虾肉变白，之后参加几滴料酒。之后转小火，捞出虾，锅中留底油。

4、把姜末和80％的蒜末倒入锅中煸炒，炒出香味放葱白末，继续煸炒。

5、此时仍是小火，参加1：1：2的白糖，盐，生抽，翻炒。

食材

小龙虾 3斤

、 蒜 3头 、 姜 5片 、 洋葱 半个 、 小葱 3根 、 啤酒 300ml 、 白糖 1勺 、 盐 5克

步调1

3斤小龙虾，买回来冲刷清洁。

步调2

剥出虾尾和虾黄，详细操做看视频！

步调3

3头蒜，拨出来，打成蒜蓉，洋葱切条，姜切片，葱切段。

步调4

小龙虾尾 1斤 蒜 一头 白糖 2勺 啤酒 半杯 蚝油 1勺 生抽 半勺 葱姜 少许 香菜 1根 小米辣 1个

蒜蓉虾尾的做法步调

步调 1

买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲刷清洁。

步调 2

1、备好蒜香龙虾尾。

2、锅内放适量的菜油煸炒龙虾后参加适量料酒加盖焖一会盛起。

3、蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后参加适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会。

4、参加煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠，约10分钟摆布，所以水必然要一次性加足。

5、出锅拆盘撒葱花即可。

2、虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟摆布，捞出。

3、用水冲掉浮沫，沥水。

4、锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香。

5、倒入龙虾尾翻炒。

6、下料酒，适量蚝油，提鲜调味儿，再继续翻炒几分钟后倒入蒜蓉酱，翻炒平均。