正宗铁棍山药片的做法？铁棍山药做法？
1、山药清洗清洁上锅蒸15分钟。蒸熟后的山药用刮刀去皮，切生长短一致的小段。
2、小碗里放入白糖，倒入番茄酱、白醋，搅拌平均。
3、开小火，锅里放入少量油，倒入调好的汁，倒入山药翻炒平均，略微收汁即可出锅。
4、山药拆盘，把汤汁淋到山药上。
1、将山药去净外皮，洗净后，切成棱块；枸杞子洗净，剁碎；
2、锅内加动物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油；
3、锅内留油少许，参加白糖，炒至糖液淡黄色出丝；
4、参加炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。
山药去掉表皮，用清水洗去外表杂量。然后改刀切成菱形片，在热水中烫一下，放入清水中浸泡，水中放点盐和白醋，增加山药片的脆爽和原色。
起锅烧油，参加蒜片，煸炒出香味，参加山药片，淋入白醋，喜好颜色标致点的能够搭配木耳和胡萝卜片，翻炒几下参加适量盐出锅即可。
1、食材：山药、油适量、盐适量、青辣椒适量、红尖椒适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、白醋适量。
做法：山药去皮后，切薄片，锅里坐清水，水冒泡即可把山药片倒入，快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。青红椒切段，生姜切丝，大蒜切片。、取一清洁小碗，倒入少量清水，根据清水白醋1：1比例倒入白醋搅匀备用。火上坐锅，锅热后倒入动物油，油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。倒入青椒片翻炒，倒入山药片、蒜片，紧接着烹入用水调造的醋汁。用锅铲悄悄翻炒，撒入适量精盐，翻炒平均即可出锅。
铁棍山药做法？蒸铁棍山药 ：将铁棍山药连皮洗净，放入蒸锅，隔水蒸上20——30分钟即可，吃的时候，能够少蘸点糖。
山药大米粥：将大米淘洗后，同红枣、山药片一并放入锅内，参加适量清水，煮成稀粥。
木耳炒山药：山药洗净切成切成菱形片，焯水30秒捞出，凉水冲一下，水发木耳摘洗清洁，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用； 葱姜切丝备用； 锅内放底油，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒平均，勾薄芡，放味精，淋明油出锅拆盘。
蜜汁山药：山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟摆布，捞出整齐放在盘内，并将泡好的枸杞平均的撒在山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖融化后，倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁平均地浇在山药上即可。
铁棍山药的做法？蒸铁棍山药 ：将铁棍山药连皮洗净，放入蒸锅，隔水蒸上20——30分钟即可，吃的时候，能够少蘸点糖。
山药大米粥：将大米淘洗后，同红枣、山药片一并放入锅内，参加适量清水，煮成稀粥。
木耳炒山药：山药洗净切成切成菱形片，焯水30秒捞出，凉水冲一下，水发木耳摘洗清洁，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用； 葱姜切丝备用； 锅内放底油，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒平均，勾薄芡，放味精，淋明油出锅拆盘。
蜜汁山药：山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟摆布，捞出整齐放在盘内，并将泡好的枸杞平均的撒在山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖融化后，倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁平均地浇在山药上即可。
筹办食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
详细做法如下：
将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，能够避免氧化，
锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，
起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，参加木耳炒匀，加适量的盐，参加美味汁调味就能够了，铁棍山药炒木耳做好了！
办法
1山药去皮，切片，放醋水中泡一会儿
2胡萝卜、莴笋切片，青椒切小段
3锅中烧水，水开后，把胡萝卜放锅中焯一下水
4锅中加几滴醋，把山药放锅中焯水
5山药和胡萝卜捞出放凉备用
6锅烧热后，参加适量的动物油，参加姜蒜片爆香
7倒入青椒和莴笋煸炒一下
8倒入胡萝卜和山药
9翻炒平均，烹一小点清水，炒一会儿
质料 铁棍山药 胡萝卜 香菇 鸡蛋 小白菜
起首将山药去皮捣成泥，把胡萝卜和香菇切成小块剁碎，再打两个鸡蛋搅拌好放一旁。
第二步把胡萝卜和香菇碎放油煎炒一下，那个萝卜和香菇不消太多，放一点儿就能够了，再倒入清水煮开
第三步煮开后倒入山药泥，煮四五分钟再倒入蛋液，必然要一边倒一边搅拌，最初倒入小白菜碎就能够了，养胃又养眼的一道山药鸡蛋羹就完成了。
食材：铁棍山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、油、盐、姜、鸡精
造做办法：
1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块；
2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出；
3、锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒；
4、待胡萝卜有些发蔫时，放下山药与黑木耳煸炒1分钟；
5、放下青蒜煸炒；
6、待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。
功夫山药的做法？食材明细
铁棍山药、黑芝麻、葡萄干、果味蜜汁、白糖、蜂蜜、苹果、橘子。

1、筹办原质料：山药、黑芝麻、葡萄干、白糖、蜂蜜、苹果、橘子

2、将山药削皮，不去粘液（因为粘液的营养价值更高），入蒸笼大火蒸熟

1、山药去皮切块，用水泡洗沥干水分，拍上少许干淀粉，把鸡蛋打入碗内。
2、参加面粉，干淀粉少许，清水，少许油稠成糊，把山药逐个放入挂糊。
3、锅内倒入油烧热，放入山药炸至金黄脆，捞起沥油，将锅洗净，参加清水，白糖。
4、用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入磨好油的盘内，配上一碗凉水即可。